Хворост на кефире - 2 кулинарные рецепты

С рецептами хвороста на кефире испечь отличный десерт проще простого. Готовить можно в сотейнике, фритюре или духовке, с сыром, сладкой пудрой или солью. Отличный результат гарантирован!

Этот десерт любили готовить еще наши прапрабабушки в средние века. Благодаря простому составу оно было популярно и в домах богачей, и у простых людей, и на монастырских подворьях.

Готовь просто:1. В процессе взбивания яиц с солью ввести понемногу сахар.2. Взбить до пенообразной консистенции.3. Влить кефир.4. Добавить соду.5. Замесить с мукой.6. Раскатать.7. Разрезать полосочками.8. Сделать посередине продольные надрезы.9. Вывернуть через надрезы полоски несколько раз.10. Обжарить в масле.

Полезные советы:• Если десерт жарится в сотейнике или сковороде, масло следует хорошо раскалить.• Крепкие алкогольные напитки станут отличной заменой соды.• Хворост можно подать как десерт, обсыпав сахарной пудрой, так и соленым.