Куриные оладьи из курицы филе грудки - 7 кулинарные рецепты

Отбирай безупречные испытанные рецепты куриных оладий на веб-странице кулинарных традиций и новшеств bestrecipes24.com. Попробуй вариации с дрожжевым и пресным наливным тестом, на основе ряженки, кефира, йогурта, с майонезом и без. Придай вкусовых красок различными специями. Оладьи - это очень оперативно!

Выбирая между дрожжевой и пресной основой жидкого теста для куриных оладий, следует полагаться на персональные склонности и пристрастия. Дрожжевая основа будет более пышной. Зато пресное тесто готовится быстрее. Яйца или кефир необходимы для придания нужной фактуры наливному тесту.

Интересный рецепт:1. Куриную мякоть тщательно вымыть и немного обсушить.2. Нарезать мелкими кусочками.3. Очищенный лучок очень меленько нашинковать или измельчить блендером.4. Смешать кусочки филе с луком, майонезом, яйцом, мукой. Подсолить и поперчить по вкусу. Додать кари или куркуму.5. Обжарить на разогретой сковородке в небольшом количестве масла как оладьи до золотистости. 6. Подавать горячими с любым гарниром.

Полезные советы:• В приготовленное полужидкое тесто можно добавить мелкорубленые овощи: лучок, морковку, кабачки, помидоры, зелёный горошек, картошку. Этот приём не только увеличит количество порций, но и придаст кушанью неповторимый привкус.• Готовые куриные оладьи можно украсить натёртым сырком, пряной зеленью или любимой подливкой.• Готовые оладьи рекомендуется сначала выложить на бумажные кухонные полотенца, что бы убрать излишек жира.• Гарниром для такого кушанья может послужить любое овощное пюре, макароны или каши.