13 рецептов в домашних условиях - 4 кулинарные рецепты

Сомневаешься в качестве продукции в магазинах – используй рецепты желейных конфет и готовь лакомство самостоятельно. Смотри вариации суфле, мармелада, зефира и маршмэллоу на основе желатина. Добавляй сгущённое молоко, цитрусовые, различные фрукты и шоколад. Пеки или замораживай на свое усмотрение.

Конфеты, в основе которых присутствует желатин, как правило, менее калорийны, чем шоколадные. И имеют ряд несомненных преимуществ. Так, например, желатин способен снижать уровень холестерина. Входящий в состав глицин, обладает противострессовым свойством. А пролин просто незаменим для здоровья кожи, восстановления суставов и волос.

Интересный рецепт:1. Высыпать в подходящую тару желатин и залить апельсиновым соком.2. Дождаться набухания.3. Смешать воду и сахар.4. Поставить на огонь, добавить цедру.5. Помешивая, прокипятить 3 минуты.6. Убрать с плиты и ввести желатин. Он должен полностью раствориться.7. Процедить смесь.8. Выложить подходящую емкость пищевой пленочкой.9. Перелить в нее будущее желе.10. Убрать в холодильник на ночь (до полного застывания).

Полезные советы:• Чтобы желатин хорошо растворился, его следует помешивать.• Можно заменить цедру и апельсиновый сок на любой другой напиток и фрукты.• Если после варки цедру не процеживать, мармелад будет неоднородным с кусочками цитрусов.• Чтобы разрезанные кусочки желе не слипались, их можно пересыпать сахаром или сладкой пудрой.