Маринад для рыбы - 3 кулинарные рецепты

Рыбу в маринаде запекают в духовом шкафу и мультиварке, в рукаве или фольге, с овощами или без. Любители рыбных блюд знают, что пользу регулярного употребления мяса речных и морских обитателей сложно переоценить. Но особенно актуальны рецепты маринадов для рыбы в сезон отдыха на природе. Угощение, приготовленное на углях, получается особенно вкусным, если основной продукт сдобрен пряностями и специями. При этом важно знать, сочетание каких ингредиентов будет удачным. Можно придумать собственные комбинации, но в любом случае, не стоит пренебрегать рекомендациями опытных экспертов, иначе результат может оказаться неожиданным. Например, ввиду ярко выраженной остроты вкус рыбы станет практически неощутимым, или мясо покроется странным налетом, а может быть, станет рыхлым, распадающимся. Осведомленность и соблюдение некоторых правил предупредит ошибки. Однако, гораздо удобнее обратиться к проверенным рецептам. Готовые кулинарные решения помогут приготовить маринад, который великолепно дополнит вкус рыбы, сделает его более оригинальным, пикантным. Чаще всего с этой целью кулинары используют лимонный сок, вино, пиво, чеснок, имбирь, хрен, горчицу, зелень, кукурузное и оливковое масла.