Дріжджова піца з ковбасою та сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати дріжджову піцу з ковбасою і сиром? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Борошно для тіста заздалегідь просійте через сито, щоб наситити її киснем. Пропорції начинки можна трохи змінити на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати дріжджове тісто, з’єднайте теплу воду з сухими дріжджами, сіллю і цукром. Перемішайте.

3. КРОК 3

   

   У миску вливаємо рослинне масло і поступово додаємо борошно, замішуємо тісто. Немає необхідності додавати все борошно відразу. Може знадобитися трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся на консистенцію готового тіста.

4. КРОК 4

   

   Дріжджове тісто м'яке і пластичне. Накрийте тісто рушником і поставте в тепле місце на 40-60 хвилин для підйому.

5. КРОК 5

   

   З цього тіста я приготувала 2 піци. Розділіть тісто на дві частини і розкачайте в коло приблизно 25 см в діаметрі. Змастіть тісто кетчупом.

6. КРОК 6

   

   На готове тісто викласти ковбасу і нарізаний болгарський перець.

7. КРОК 7

   

   Далі викласти нарізані помідори і посипати тертим сиром. Зверху на піцу покладіть кілька невеликих шматочків масла. Випікайте піцу в духовці, розігрітій до 190 градусів, 12-15 хвилин. орієнтуватися в духовці.

8. КРОК 8

   

   Готова піца з помідорами буде рум'яною і апетитною. Тісто трохи збільшиться в розмірі. Сир на поверхні розплавиться. Вийміть піцу з духовки та подавайте до столу. Смачного!

Коментарі до рецепту

tatyanochka2022

11.08.2023

4.5

Чудовий рецепт приготування піци без тривалої розстойки! Я замісила тісто на 4 частини, взявши 0,5 склянки води і 1,5 склянки борошна. У теплу воду додала 0,5 ст. л. цукру і приблизно 4 г сухих дріжджів. Цукор замінив мед. Борошно просіяла, додала дрібку солі, рослинне масло, розведені дріжджі і замісила тісто. Я дала йому постояти, а сама почала наповнювати. Коли начинка була готова, я розділила тісто на дві частини, одну розкачала до розміру великої чавунної сковороди, а другу поклала на зберігання в морозилку. Пласт тіста я змастила 1 ст. л. майонез. Замість 0,5 ст. л. Я взяла 0,5 ч.л кетчупу. томатної пасти, нанесли її поверх майонезу. Виклала нарізану кубиками ковбасу і помідори, зверху все посипала тертим сиром. Я пекла піцу з дріжджового тіста з начинкою з ковбаси і помідорів 30 хвилин при 220°. Я виставив таку температуру через особливості моєї духовки. Піца добре пропеклася, начинка вийшла соковита, тісто тонке, як я і планувала, м'яке, з гарним смаком. Це при тому, що використовувався відразу після змішування! Чудовий рецепт швидкого та смачного приготування! Велике спасибі!

Олександр

11.08.2023

4.5

Чи обов'язково замішувати і вистоювати тісто?