Манні котлети

Покрокова підготовка

Час приготування: 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати манні котлети? Готуйте їжу. Манні котлети зазвичай подають з підливою у вигляді ягідного желе. Тому в першу чергу варимо холодець. Готуйте йому їжу. Для желе підійдуть будь-які ягоди

2. КРОК 2

   

   Візьміть каструлю, налийте в неї 500 мл води і поставте на сильний вогонь. Як тільки вода закипить, додайте в неї ягоди. Зачекайте, поки вода знову закипить, і зніміть каструлю з вогню. Накриваємо кришкою і залишаємо на 10 хвилин.

3. КРОК 3

   

   Потім викласти ягоди на сито і повернути бульйон в каструлю. Ягоди протріть через сито за допомогою силіконової лопатки. Зручніше це робити прямо в каструлі

4. КРОК 4

   

   В окрему миску висипати крохмаль. Можна взяти або картоплю, або кукурудзу, останньої знадобиться в два рази більше. Залийте його 100 мл води, взятої від загальної кількості. Добре перемішати.

5. КРОК 5

   

   Безперервно помішуючи віночком, влийте в ягідний відвар розведений крохмаль.

6. КРОК 6

   

   Варити кисіль, помішуючи, до закипання. Він загусне і почне пузиритися. Як тільки це станеться, вимкніть вогонь. залишити желе остигати.

7. КРОК 7

   

   Далі займіться безпосередньо котлетами. З цієї кількості продуктів у вас вийде 4 котлети, враховуйте це при приготуванні, при необхідності беріть більше продуктів. Підійде молоко будь-якої жирності, можна розбавити водою. Перед смаженням котлети можна обваляти або в сухарях, або в борошні. Але смажити краще не на чистому маслі, а в суміші його з рослинним. Родзинки додавати не обов’язково.

8. КРОК 8

   

   Зварити манну кашу. Як варити кашу? Візьміть каструлю з товстим дном, налийте в неї молоко, додайте цукор і сіль. Поставте каструлю на повільний вогонь і доведіть молоко до кипіння. Тонкою цівкою всипати в молоко манку. Щоб в каші не утворювалися грудочки, робіть це при постійному помішуванні

9. КРОК 9

   

   Варити кашу зовсім недовго, достатньо пари хвилин. Воно швидко загусне, і його буде важко перемішувати. Як тільки це станеться, вимкніть вогонь і залиште кашу остигати. Поки каша остигає, залити окропом родзинки на 10-15 хвилин. Потім помістіть його в сито і добре промийте.

10. КРОК 10

    

    Коли каша охолоне, додайте в неї розпарений родзинки. Вбити яйце. Обов’язково вимийте яйця перед використанням, оскільки навіть на вигляд чиста шкаралупа може містити шкідливі бактерії. Найкраще використовувати харчові миючі засоби та щітку. Додати борошно і ретельно перемішати всі продукти. У вас повинна вийти густа тягуча маса. Також можна додати в неї кінчиком ножа ванілін.

11. КРОК 11

    

    Сформуйте з нього маленькі круглі котлети. Щоб каша не прилипала до рук, змочіть їх холодною водою.

12. КРОК 12

    

    На плоску тарілку покладіть панірувальні сухарі (або борошно). Обваляти в них котлети.

13. КРОК 13

    

    Розігрійте сковороду на повільному вогні. На нього викласти вершкове масло і розтопити його. Я завжди додаю в масло трохи рослинного масла, тоді масло не підгорить при смаженні. Викладіть паніровані котлети на сковороду.

14. КРОК 14

    

    Обсмажте їх до золотистої скоринки з двох сторін, це займе близько 5 хвилин.

15. КРОК 15

    

    Подавайте манні котлети з ягідним киселем. Смачного!

Коментарі до рецепту

Євдокія

01.08.2023

4.9

Ці сонячні котлети з моркви також сподобаються дітям. Крім того, дуже корисно!

olgay198108

01.08.2023

4.6

Хороший рецепт)) З дитинства)) Пам'ятаю такі ще в дитсадку)))

Анна Ч

01.08.2023

4.7

Навіть не думала, що можна приготувати такі котлети. Дитина постійно просить манну кашу. Треба його здивувати цими котлетами.

СВІТЛАНА

01.08.2023

4.9

У дитсадку подавали зі сметаною. Ну дуже смачно!

Анастасія╬

01.08.2023

4.5

Мені так сподобалося, що я відразу приготувала, правда родзинки довелося замінити чорносливом. З'їли миттєво, хоча з родзинками було б краще (солодше), а чорнослив віддав хоч приємну, але кислинку. Ну дуже смачно..в подяку за фото. Дякую чоловікові за це: він сховав три речі, а я встигла полагодити фотоапарат і клацнути.