Салат з капусти з зеленим горошком

Покрокова підготовка

Час приготування: 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати салат з капусти з зеленим горошком? Для цього необхідно підготувати всі інгредієнти. Зелений горошок можна використовувати як свіжим, так і замороженим. Якщо огірки маленькі, то візьміть їх 2-3 шт. Помідори можна використовувати будь-якого розміру, різниця буде лише в нарізці. Огірки і помідори промийте в проточній воді, щоб видалити бруд.

2. КРОК 2

   

   Я буду використовувати заморожений зелений горошок. Його необхідно помістити в киплячу воду і варити 5 хвилин. Потім викладіть горох на друшляк і злийте воду. Відварений горох 1-2 рази промити холодною водою.

3. КРОК 3

   

   Капусту для салату тонко нашаткувати і трохи пом'яти руками. Навіщо розгинати руки? Це необхідно для того, щоб воно стало м'якше і соковитіше. Це зробить готовий салат більш соковитим.

4. КРОК 4

   

   Нашатковану капусту викладіть в миску, в якій будете готувати салат. Для цього зручно використовувати широкий скляний салатник. Огірки наріжте кубиками і додайте в миску після капусти.

5. КРОК 5

   

   Поріжте помідори. Якщо помідори великі, розріжте їх навпіл, видаліть плодоніжки і наріжте великими скибочками. Невеликі помідори черрі можна розрізати тільки на 2-4 частини. Додайте в салат нарізані помідори.

6. КРОК 6

   

   До цього часу зелений горошок вже охолоне після варіння. Дрібно наріжте свіжий кріп і додайте його разом з горошком в миску.

7. КРОК 7

   

   Заправте салат лимонним соком і оливковою олією. Трохи посолити за смаком. За бажанням можна заправити салат ароматною соняшниковою олією. Для аромату можна додати трохи спецій з ароматними травами.

8. КРОК 8

   

   Змішайте всі інгредієнти. Готовий салат викласти в салатник і подавати!

9. КРОК 9

   

   Готовий салат виходить смачним і легким. Чудово доповнить будь-яку м'ясну страву. Смачного!

Коментарі до рецепту

Альона

20.09.2023

4.7

Цей весняний салат з капусти з зеленим горошком дуже корисний в розпал зими. Легкий, соковитий, вітамінний. Почали продавати свіжу капусту, молоду, ніжну, навіть не покришила. Горошок брала консервований, замороженого не було. Салат вийшов дуже смачним, особливо заправка з додаванням лимонного соку. Чоловік спробував, коли я тільки нарізала салат і додавала лимонний сік, і сказав, що більше нічого додавати не треба, а воно таке смачне. Масло я в свій теж не додавала, додала трохи соєвого соусу. Спасибі автору, запасіться вітамінами!

Kenzo555

20.09.2023

4.5

Чудовий вітамінний салат! Зараз взимку просто ідеально. Містить багато корисних овочів. Єдине, я замінила горошок на консервований, але для мене він навіть смачніший. Цей салат точно стане моїм улюбленим, адже готується він швидко і з ним впорається навіть початківець кулінар.

Корасон

20.09.2023

5

Я приготувала на вечерю салат з капусти з зеленим горошком за цим рецептом. Я додала в рецепт фіолетову цибулю. А я брала консервований зелений горошок через брак свіжого. Білокачанну капусту я тонко нарізала і придавила руками, як рекомендує автор. Я нарізала цибулю, свіжу петрушку, помідор і огірок. Змішати всі інгредієнти в салатнику. Заправляють рослинним маслом, лимонним соком і сіллю. Перед подачею я також додала свіжомеленого чорного перцю. Чудовий салат! Всі продукти добре поєднуються один з одним. Для приємної кислинки в салат додала сік лимона. Салат свіжий, хрусткий, ароматний і дуже смачний. Готується просто і швидко, що мене порадувало. До основної м'ясної страви подаю овочевий салат. Ідеальна вечеря. Салат виглядає дуже яскраво і апетитно. Рекомендую всім спробувати. Велика подяка автору)