Индейка с овощами на сковороде тушеная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 50 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить индейку с овощами на сковороде? Начните с подготовки необходимых ингредиентов по списку. Состав овощей можете дополнять или заменять по своему вкусу. Вместо прованских трав можете взять итальянские.

2. ШАГ 2

   

   Индейку вымойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.Филе индейки можете использовать большое, малое или мясо с бедра или вовсе заменить ее на курицу.

3. ШАГ 3

   

   Все овощи вымойте и обсушите. Кабачок нарежьте четвертинками.Какие кабачки подойдут лучше всего? Выбирайте молодые плоды с нежной кожицей. Помойте их и очистите от кожуры. Совсем тоненькую кожицу срезать не обязательно. Если используете более зрелые кабачки, срежьте грубую кожуру и вырежьте серединку с семенами.

4. ШАГ 4

   

   Болгарский перец очистите от семян и нарежьте соломкой. Перец можете выбирать любого цвета.

5. ШАГ 5

   

   Половинку луковицы нарежьте полукольцами.

6. ШАГ 6

   

   Чеснок мелко порубите ножом.

7. ШАГ 7

   

   Морковь очистите и нарежьте полукружьями или соломкой.

8. ШАГ 8

   

   В глубокой сковороде с толстым дном разогрейте половину растительного масла. Выложите индейку и обжарьте, помешивая, до золотистого цвета примерно 10 минут. В конце мясо посолите, поперчите. Готовое мясо выньте из сковороды.

9. ШАГ 9

   

   Выложите в сковороду морковь и жарьте на оставшемся растительном масле , помешивая, около 5 минут.

10. ШАГ 10

    

    Добавьте болгарский перец, кабачок и жарьте все вместе еще примерно 3 минуты.

11. ШАГ 11

    

    Верните в сковороду мясо. Добавьте чеснок. Влейте горячую воду. Все посолите, поперчите по вкусу и перемешайте.

12. ШАГ 12

    

    Индейку с овощами доведите до кипения, убавьте огонь до минимального и тушите все вместе под крышкой около 20 минут.

13. ШАГ 13

    

    За 10 минут до готовности посыпьте индейку с овощами прованскими травами и перемешайте. При необходимости досолите и поперчите блюдо по своему вкусу

14. ШАГ 14

    

    Готовую индейку сразу же подайте к столу, украсив свежей зеленью.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

nastja

23.08.2023

4.7

Блюдо Из вариантов тушеной индейки с овощами на сковороде готовлю азу с солеными огурцами, рекомендую.

катёнок

23.08.2023

4.9

Индейка с овощами на сковороде тушеная - получилась суперсочная, мегавкусная. В сезон свежих овощей самое то, накормила вкусным и полезным блюдом всю семью. Актуальный рецепт, большое спасибо!