Сметанный десерт из сметаны и желатина

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать десерт из сметаны и желатина? Подготовьте указанные продукты. Сметану для десерта можно выбрать любой жирности:15%, 20% или с низким содержанием жира. Выбирая домашний продукт, помните о том, что в нем более 35% жирности! Желатин по желанию замените агар-агаром, сахар - мёдом любого сорта. Для украшения лакомства подберите любые ягоды или фрукты, можно дополнить их джемом или густым вареньем.

2. ШАГ 2

   

   Соедините в глубокой пиале или миске сахарный песок и желатин. Можно всыпать немного молотой корицы, добавить пару капель ванильной или цитрусовой эссенции.

3. ШАГ 3

   

   Залейте в емкость горячую воду и тщательно размешайте сыпучие ингредиенты. Оставьте на 5 минут, чтобы желатин разбух, и еще раз тщательно размешайте до полного растворения.

4. ШАГ 4

   

   Сметану выложите в глубокую емкость. Если молочный продукт охлажденный, то заранее подготовьте креманки или стаканы, используемые для создания десерта, так как при смешивании жидкости с растворенным желатином и сметаны, последняя может быстро начать желироваться. Залейте жидкость с растворенным желатином, аккуратно перемешайте.

5. ШАГ 5

   

   Перелейте полученную массу в креманки или стаканы, чашки, слегка не доливая до краев. Поместите креманки в холодильник на 1,5 часа, чтобы сметанный десерт как следует застыл. Можно оставить его на всю ночь, если вы создаете лакомство с вечера и наоборот - до вечера, если создаете его с утра!

6. ШАГ 6

   

   По прошествии указанного времени десерт полностью застынет. Проверить это можно перевернув или наклонив креманку на одну сторону. Желе не растечется, не съедет и будет сохранять свою форму.

7. ШАГ 7

   

   Украсьте лакомство по своему вкусу: ягодами, фруктами, листочками свежей мяты, красочной присыпкой, натертым шоколадом и т.д. Подавать его лучше всего днем, а не на ночь. Сметанный десерт идеально освежает в летний зной, поэтому такая молочная сладость чаще всего готовится именно в летнее время.

Комментарии к рецепту

Vallina

24.09.2023

5

Нежный, в меру сладкий. Понравилось! Предложу еще один нежный десерт из сметаны.

Анна

24.09.2023

4.8

Рецепт очень хороший и легкий.По вкусу можно добавить варенье, фрукты.Вкусно и не надо много времени, чтобы приготовить рецепт!Спасибо!

НатаLия M

24.09.2023

4.5

Мы любим десерты с желатином, это вкусно и полезно. Поискав на сайте рецепты, нашла сметанный десерт из сметаны и желатина. Сделала три порции на 450 г. основного продукта. Сметана у меня 20%. Количество сахара для нас слишком большое. Поэтому добавила три столовые ложки, растворила в сметане и попробовала. На мой вкус самое то). Но вкусы у всех отличаются, поэтому пробуйте. Желатин у меня обычный, который нужно замачивать. Залила его кипяченой водой, дождалась, когда набухнет и разогрела в микроволновке.Сметану взбила с охлажденным желатином. Смесь получилась жидкой, разливать ее удобно из кувшинчика с носиком. Десерт провел в холодильнике пару часов и прекрасно застыл. По консистенции он похож на воздушное суфле! Десерт легкий и нежный, очень вкусный!

Людмила

24.09.2023

4.6

Быстро и просто приготовила! Результат потрясающий!!! Легкий и нежный десерт. Добавила ещё чуть-чуть ванилина. Спасибо большое!!!

Milana

24.09.2023

4.5

Спасибо, отличный десертик! В следущий раз добавлю сахара и ванильный экстракт.