Яичница на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить вкусную яичницу на сковороде? Подготовьте необходимые ингредиенты. Яйцо помойте с мылом под струёй тёплой воды. Это необходимо для обеспечения безопасности и защиты от возможного заражения сальмонеллой.

2. ШАГ 2

   

   Сковородку с невысокими бортами разогрейте на сильном огне. Добавьте кусочек сливочного масла и растопите его до жидкого состояния. Огонь убавьте до среднего.

3. ШАГ 3

   

   Вбейте яйцо в сковороду с раскалённым маслом. Постарайтесь не повредить целостность желтка. Круговыми движениями распределите белок так, чтобы он равномерно растёкся по сковороде.

4. ШАГ 4

   

   Жарьте яичницу до такого состояния, пока белок полностью не схватится, а желток ещё будет ярко-жёлтым и жидким. Время приготовления яичницы будет зависеть от множества факторов таких, как: размер сковороды, количество яиц и сила огня. Я жарила свою яичницу всего пять минут. Не стоит накрывать яичницу крышкой, иначе желток станет твёрдым.

5. ШАГ 5

   

   После того, как яичница достигла необходимой степени готовности, можно слегка посолить её по вкусу. Я ещё посыпаю глазунью свежемолотым острым перцем.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Toma

28.08.2023

4.5

Фото действительное аппетитное. Но еще бы бекончик добавить... Самое лучшее начало дня!

Ольга

28.08.2023

4.5

Всегда быстро и просто. Вкусный и сытный завтрак! Рецепт Яичница на сковороде идеально подходит тем, кто только начинает готовить, но не знает с чего начать. Да и подойдет любому, так как яичницу готовят все, но со своей особенностью, со своими секретами.

Елизавета

28.08.2023

5

А говорят что один из самых сложных рецептов для исполнения кулинаров - это простая яичница! Но главное как она приготовлена - без подгорелых краешков, с немного жидким центром, но всё же и немного твёрдым. Я всё же жарила на смеси масел - подсолнечного и сливочного (что бы сливочное масло не горело) и накрывала в конце крышкой - поэтому сверху у меня желточек немного затянулся, а в середине остался жидким. Спасибо за напоминание что простые рецепты обычных блюд тоже очень вкусные

Ира

28.08.2023

5

Чудное фото! Аж захотелось в деревню до бабули. Композиция фото навевает детские воспоминания - мешковина, стол деревянный, сковородка, вилочки, зелень... - так и ели бывало все за столом вокруг еды усевшись к ней поближе. Спасибо большое за такое тёплое фото!