Картошка с шампиньонами в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь картошку с шампиньонами в духовке? Подготовьте продукты. Картошку возьмите крупную, если она мелкая, то увеличьте количество. Лук подойдет любой репчатый. Я взяла фиолетовый. Масло — рафинированное, без запаха. Также понадобится фольга.

2. ШАГ 2

   

   Картофель хорошо помойте и очистите. Нарежьте его крупными дольками, примерно как на картошку по-деревенски.

3. ШАГ 3

   

   Залейте нарезанную картошку чистой холодной водой и поставьте вариться на средний огонь. После закипания добавьте соль. Варите картофель 10 минут. Такое предварительное отваривание сократит время запекания в духовке. Воду слейте, картошку немного остудите.

4. ШАГ 4

   

   Шампиньоны аккуратно помойте от грязи, я обычно протираю грибы влажной губкой — так они впитывают меньше влаги и не становятся водянистыми. Нарежьте шампиньоны крупно, учитывая, что при запекании они уменьшатся в размере. У меня были большие грибы, я нарезала на четвертинки. Грибы поменьше разрежьте пополам.

5. ШАГ 5

   

   Лук очистите и нарежьте на четвертинки колец.

6. ШАГ 6

   

   Возьмите подходящую форму для выпечки. Выложите в нее полуотваренный картофель, шампиньоны и лук. Посолите, поперчите, можете также добавить любые приправы по вкусу. Полейте продукты растительным маслом. Аккуратно двумя ложками перемешайте все вместе.

7. ШАГ 7

   

   Накройте форму фольгой и поставьте в духовку, предварительно разогретую до 220°С. Запекайте блюдо 35-45 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки, количества и сорта картофеля.

8. ШАГ 8

   

   За 10 минут до готовности уберите фольгу и дайте блюду немного подрумяниться. Подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Maystin

07.12.2023

5

Сделала картошку с шампиньонами в духовке.Отварила заранее до полуготовности картошку, грибы взяла замороженные, а лук обычный репчатый. Все в форме перемешала, посолила, добавила сушёную зелень, сверху положила несколько пластиночек сливочного масла. Готовила в стеклянной кастрюле. Закрыла ее крышкой.Выпекала до готовности картошки минут 30.Получилось вкусно, ароматно и сытно.

Юлия

07.12.2023

4.8

Купила свежие шампиньоны, картошка в наличии всегда имеется, почему бы не приготовить вкусное блюдо...От аромата ингредиентов "кружится" голова ещё до запекания в духовке, а после запекания - это просто сногшибательно... Ммм, вкуснятина!Рецепт простой, но с шикарным результатом!Картошку почистила, разрезала на дольки и отварила до полуготовности, немного охладила. Шампиньоны тщательно помыла под проточной водой, поместила на дуршлаг, чтобы стекла лишняя влага. Затем нарезала пластинами.Репчатый лук очистила от шелухи, нарезала полукольцами.В форму для запекания поместила дольки картошки, шампиньоны и репчатый лук. Добавила соль, молотый чёрный перец и лавровый лист. Сверху полила растительным маслом. Всё аккуратно смешала. Царил такой аромат, что хотелось съесть всё в сыром виде Закрыла фольгой, сделала ножом несколько небольших отверстий для выхода лишнего пара и поместила в предварительно разогретую духовку. Процесс запекания длился 40 минут.Картошка с шампиньонами в духовке, получилась ароматной, сочной и очень вкусной. Обязательно, повторю данный рецепт! Спасибо за рецепт!

dimarock70

07.12.2023

5

Спасибо за простой рецепт с минимумом ингредиентов, этим и понравился!