Свинина с кабачками тушеная на сковороде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать свинину с кабачками тушеную на сковороде? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. В качестве свинины можно использовать любую часть. Чтобы блюдо было сочнее возьмите мясо с небольшим количеством жира. У меня кусок свиной шеи.

2. ШАГ 2

   

   Сковороду для жарки разогрейте до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Свинину нарежьте небольшими кусочками и выложите на горячую сковороду. Обжарьте мясо до появления золотистого цвета.

3. ШАГ 3

   

   Лук очистите от шелухи и ополосните. Затем лук мелко нарежьте.

4. ШАГ 4

   

   К обжаренному мясу добавьте измельченный лук, перемешайте и обжарьте все вместе 2-3 минуты. Добавьте в сковороду немного соли и специи. В качестве специи можно использовать готовый набор специи для мяса. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на минимальном огне 20-25 минут. По желанию можно подлить немного воды, тогда блюдо будет с мясной подливкой.

5. ШАГ 5

   

   Отдельно нарежьте кабачок небольшими кусочками. Если у кабачка кожура мягкая, то очищать её нет необходимости.

6. ШАГ 6

   

   Когда мясо будет почти готово добавьте в сковороду нарезанные кабачки. Перемешайте и тушите еще минут 10 все вместе под крышкой. За это время кабачки успеют стать мягкими.

7. ШАГ 7

   

   Тушеная свинина с кабачками готова! Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Модератор Ксения

29.11.2023

4.6

Рецепт свинины с кабачками, тушёной на сковороде, меня заинтересовал именно наличием кабачка в составе. У меня оставалась половинка кабачка, и я не знала, куда еë пристроить. Это блюдо интересно тем, что у него очень простой состав: по сути всего три ингредиента. И в приготовлении оно несложное. А по вкусу свинина с кабачками не уступает сложным блюдам. Мясо сочное, мягкое; кабачки хрустящие. Очень здорово, что из минимума продуктов и за короткое время можно приготовить вкусный и сытный ужин. Юлия, спасибо большое за рецепт!