Свинина с луком и сыром запеченная в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как запечь свинину с луком и сыром в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для порционной нарезки мяса удобно брать свиной карбонат или окорок.

2. ШАГ 2

   

   Мясо свинины нарежьте на кусочки толщиной 1-1,5 см. Каждый кусочке немного отбейте с двух сторон с помощью кухонного молоточка.

3. ШАГ 3

   

   Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Она может быть стеклянная, металлическая или как у меня - керамическая. Смажьте дно и бока формы растительным маслом. Выложите в форму подготовленные кусочки мяса. Посыпьте мясо солью и специями для мяса.

4. ШАГ 4

   

   Для соуса смешайте майонез с горчицей. Получившимся соусом смажьте каждый кусочек мяса по всей поверхности.

5. ШАГ 5

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и тонко нарежьте полукольцами. Разложите нарезанный лук по мясным кусочкам.

6. ШАГ 6

   

   Сыр натрите на терке и обильно посыпьте мясо по всей поверхности. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 35-40 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке. За время запекания из мяса появится сок, а сыр успеет немного подрумяниться.

7. ШАГ 7

   

   Готовое мясо с луком и сыром извлеките из духовки и можно сразу подавать к столу в горячем виде. По желанию можно дополнить блюдо любым гарниром.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

05.12.2023

4.9

Свинина с сыром в духовке - как же это вкусно! Готовится просто из доступных продуктов, а результат получается потрясающий!У меня был небольшой (около 300 г) кусок свиного окорока. Разрезав его вдоль на две части, отбила получившиеся кусочки с обеих сторон. Посолила их, посыпала прованскими травами, смазала смесью  майонеза и горчицы. Выложила на мясо нарезанный лук, затем натёртый сыр. Запекала в сделанной из фольги форме с бортиками.Готовила свинину с луком и сыром запечённую в духовке 40 минут при температуре 220°. Выставила такую температуру из-за особенностей своей духовки.Мясо получилось очень аппетиным на вид и даже изысканным. Отличный вариант для праздничного стола. Внутри мясо хорошо пропеклось, стало пряным, ароматным, с великолепной золотистой корочкой.Огромное спасибо за замечательный рецепт!

Диана

05.12.2023

4.8

Ну очень сочное и безумно вкусное мясо в духовке! Свинина с луком и сыром запеченная в духовке получается более мягкая и нежная, сохраняет свою сочность. А еще такое мясо гораздо полезнее жареного! Большое спасибо за рецепт!