Ореховое французское печенье с ягодами и безе

Name: Ореховое французское печенье с ягодами и безе
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 0.35 стак. Клюква; 1 Яйца; 50 гр Сливочное масло; 60 гр Коричневый сахар; 1 чайн.л. Разрыхлитель; 200 гр Пшеничная мука; 0.35 стак. Черная смородина; 80 гр Грецкие орехи; 2 Яичные белки; 120 гр Сахар; 5 гр Соль

Вкуснейшее рассыпчатое печенье с нежным безе в роли шляпки! Вкусное,рассыпчатое печенье с ореховым вкусом и ягодами,с шапочкой хрустящего безе. Очень приятное в работе тесто, а у французского печенья яркий ореховый вкус! Ягоды и безе прекрасное дополнение!!!

63

1878

Сэди Гриффин

Автор рецепта

Ореховое французское печенье с ягодами и безе

Калории

625Ккал

Белки

13грамм

Жиры

25грамм

Углеводы

84грамм

*Пищевая ценность 1 порции

Ингредиенты

Порции: 4

0.35стак.

1

50гр

60гр

1чайн.л.

200гр

0.35стак.

80гр

2

120гр

5гр

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

ШАГ 1
Как испечь ореховое французское печенье с ягодами и безе? Сахар взбейте с яйцом.
ШАГ 2
Добавьте мягкое сливочное масло. Постепенно подсыпая муку с разрыхлителем, перемешайте.
ШАГ 3
Добавьте в тесто дроблённые грецкие орехи и хорошо перемешайте. Тесто просто замечательное - оно не липнет к рукам и отлично раскатывается.
ШАГ 4
Из раскатанного пласта теста выдавите формочками печенье. Толщина пласта теста около 0.7 см.
ШАГ 5
Расстелите на противне пекарскую бумагу и разложите на ней печенье. Выпекайте 10 минут при 180 градусах.
ШАГ 6
Пока печенье в духовке, взбейте белки до пиков с сахаром и щепоткой соли. Противень с печеньем извлеките из духовки, немного смажьте каждое печенье безе и выложите по несколько ягод.
ШАГ 7
Сверху на ягодах сделайте белковую шапочку.Поместите противень снова в духовку на 5 минут. Затем уменьшите температуру до 110 градусов (оставьте только нижний подогрев), готовьте 20-30 минут.
ШАГ 8
Приятного чаепития!