Фарш в сметанном соусе в духовке

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать фарш в сметанном соусе в духовке? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Я беру фарш из свинины. Сыр выбирайте по своему вкусу. Сметану желательно брать 20 %, чтобы она не было очень жидкая.

2. ШАГ 2

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и мелко нарежьте. Разогрейте сковороду до горячего состояния и налейте немного растительного масла. Выложите нарезанный лук и обжарьте его в течение минуты, чтобы он стал немного прозрачнее.

3. ШАГ 3

   

   Затем выложите в сковороду к луку мясной фарш. Обжаривайте все вместе 5-6 минут, чтобы фарш стал немного поджариваться.

4. ШАГ 4

   

   Для сметанной заливки выложите в глубокую чашу сметану и смешайте её с водой. В чашу натрите сыр на терке. По вкусу добавьте немного соли и специи.

5. ШАГ 5

   

   Обжаренный фарш выложите в форму для запекания. Смазывать форму нет необходимости, так как фарш жарился на масле.

6. ШАГ 6

   

   По фаршу посыпьте немного свежей зелени. Это может быть петрушка, укроп или зеленый лук.

7. ШАГ 7

   

   Залейте фарш подготовленной сметанной массой с сыром. Поставьте форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 30 минут. При запекании ориентируйтесь по своей духовке.

8. ШАГ 8

   

   Фарш в сметанном соусе готов! За время запекания в форме появится немного жидкости. Сыр немного подрумянится. Извлеките форму из духовки, разложите блюдо по тарелкам и подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елена-Ресничка

26.11.2023

4.5

Фарш в сметанном соусе получается вкусным. Но в томатном соусе мне больше нравится. Попробуйте соус Болоньезе с фаршем

Maystin

26.11.2023

4.7

Запекла фарш в сметанном соусе в духовке. Это блюдо - просто палочка выручалочка, когда хочется приготовить что-нибудь вкусное, а возиться долго не хочется. Из обычных продуктов получилось удивительно вкусное блюдо! И сегодня за обедом все просили добавки!Фарш у меня был свиной. Из специй ничего не добавляла, а просто обжарила фарш с луком. В сметану добавила немного майонеза на рассоле зелёного горошка, чуть-чуть воды, соль и натертый на крупной тёрке сыр.В форму выложила фарш, сверху немного зеленого лука и маленькие листики шпината, залила соусом и поставила запекаться. Получилось невероятно вкусно! Рекомендую!

Snezhana

26.11.2023

4.8

Простое, вкусное и питательное блюдо на обед или ужин! Вряд ли что-то можно придумать проще и быстрее, чем запеченный со сметаной в духовке фарш. Это простая альтернатива привычных котлет, тефтелей и других подобных блюд из фарша. Только получается вкуснее и полезнее. Однако времени, затраченного на приготовление блюда, требуется в разы меньше, не нужно формировать котлеты, достаточно фарш перемешать со специями ложкой, выложить в форму и заправить сметанным соусом. Также не нужно стоять у плиты, блюдо запекается в духовом шкафу. Фарш посыпала измельченной зеленью укропа или петрушки. Заливаем сметанным соусом. Спасибо за рецепт!