Слоеный салат с яйцами сыром и курицей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать слоеный салат с яйцами сыром и курицей? Подготовьте продукты. Филе предварительно отварите и остудите, подойдет как грудка, так и бедро. Также отварите яйца. Уксус возьмите столовый, 9%. Сыр выбирайте качественный, без растительных жиров. Предпочтительней твердые или полутвердые сорта с ярким вкусом, так как остальные ингредиенты в салате достаточно нейтральны.

2. ШАГ 2

   

   Первым делом займитесь маринованием лука. Очистите его и нарежьте мелким кубиком. Сложите нарезанный лук в мисочку и залейте на 2 минуты крутым кипятком — это уберет из лука горечь. Затем воду слейте.

3. ШАГ 3

   

   Залейте лук уксусом и тремя столовыми ложками холодной воды. Оставьте лук мариноваться на 10 минут.

4. ШАГ 4

   

   Как варить куриное филе? Доведите до кипения воду в кастрюле, опустите в нее мясо. Добавьте соль и перец горошком. Варите курицу около 30 минут при слабом кипении на небольшом огне. Затем филе охладите и нарежьте небольшими кубиками. Вы также можете использовать запеченное или жареное мясо курицы.

5. ШАГ 5

   

   Этот салат можно подавать в салатнике или на тарелке, выложенным при помощи кулинарного кольца. Я делала в кольце. Установите кольцо на плоскую тарелку. Выложите первым слоем нарезанную курицу. Слегка утрамбуйте его и смажьте майонезом. С лука слейте уксус с водой. Выложите на куриный слой маринованный лук.

6. ШАГ 6

   

   Вареные яйца очистите и натрите на крупной терке.

7. ШАГ 7

   

   Выложите натертые яйца следующим слоем, также утрамбуйте его и смажьте майонезом.

8. ШАГ 8

   

   Сыр натрите на средней терке — так салат получится нежнее на вкус и красивее внешне.

9. ШАГ 9

   

   Выложите натертый сыр завершающим слоем. Его уже смазывать не надо. Уберите салат в холодильник на час для пропитки. Затем снимите с него кольцо.

10. ШАГ 10

    

    При желании украсьте салат сверху и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Елено4ка

06.11.2023

4.5

Приготовила к ужину слоёный салат с яйцами, сыром и курицей. Куриную грудку и яйца отварила заранее. Сервировала салат порционно, с помощью импровизированного кулинарного кольца ( вырезала из пластиковой бутылки небольшого диаметра). Салат получился очень сытный, вкусный. Кислинка маринованного лука прекрасно дополняет нейтральный вкус остальных ингредиентов, добавляет салату сочность и свежесть. Спасибо за рецепт, katushafin!