Сало, запеченное в горчичном маринаде

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Для приготовления этого рецепта лучше брать пузанину. Кусок сала помыть и обсушить бумажными полотенцами. Чеснок почистить и порезать на полоски. В сале сделать надрезы и нашпиговать сало чесноком со всех сторон.

2. ШАГ 2

   

   Приготовить маринад – для этого смешать в миске горчицу с солью и приправой для сала, все хорошо перемешать.

3. ШАГ 3

   

   Маринадом хорошо натереть кусок сала, завернуть его в фольгу и отправить мариноваться в холодильник минимум на 12 часов. После маринования, не разворачивая кусок сала, в этой же фольге помещаем его в форму для запекания и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.

4. ШАГ 4

   

   По истечении указанного времени снимаем фольгу и запекаем сало еще 20 минут. Остужаем сало в духовке, остывшее сало отправляем в холодильник на 2 часа. Готовое сало режем и подаем к столу. Сало получается вкусным и нежным, прекрасно смотрится в мясной нарезке на праздничном столе.

5. ШАГ 5

   

   Сало, запеченное в горчичном маринаде, готово! Приятного аппетита!