Заливной капустный пирог без дрожжей

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как довольно просто приготовить сочный заливной пирог с капустой на кефире, который без всякого сомнения понравится многим своими великолепными вкусовыми качествами? В первую очередь подготавливаем необходимые продукты и специи для выпечки пикантного пирога с капустой в духовке.

2. ШАГ 2

   

   Для приготовления начинки возьмите сковороду и поставьте ее на включенную плиту, после чего выливайте в нее две столовых ложки растительного масла и выкладывайте одну головку предварительно мелко нарезанного репчатого лука, который затем периодически перемешивая обжаривайте на средней температуре плиты.

3. ШАГ 3

   

   Нашинкуйте довольно мелкой соломкой триста пятьдесят граммов белокочанной капусты и выкладывайте ее в объемную миску.

4. ШАГ 4

   

   Добавьте в миску с нашинкованной капустой мелко нарезанную зелень укропа по вкусу.

5. ШАГ 5

   

   Добавьте в сковороду с луком пропущенный через пресс один зубчик чеснока и перемешивая продолжайте обжаривать лук с чесноком еще порядка двух минут.

6. ШАГ 6

   

   Высыпайте в миску с капустой одну треть чайной ложки соли и тщательно обминайте капусту руками на протяжении четырех минут.

7. ШАГ 7

   

   Добавьте в миску с капустой по вкусу молотый черный перец, затем выкладывайте в нее обжаренный с репчатым луком чеснок и хорошо перемешайте между собой все ингредиенты.

8. ШАГ 8

   

   Возьмите глубокую миску и разбивайте в нее четыре куриных яйца, после чего высыпайте в нее одну треть чайной ложки соли, затем добавьте одну треть чайной ложки сахара для пикантности и цвета.

9. ШАГ 9

   

   Тщательно перемешайте миксером между собой все ингредиенты в миске до однородности.

10. ШАГ 10

    

    Возьмите мелкое сито и просеивайте в миску с яичной массой сто семьдесят граммов пшеничной муки высшего сорта, затем добавьте в нее половину чайной ложки разрыхлителя.

11. ШАГ 11

    

    Хорошо перемешайте между собой миксером все ингредиенты в миске до однородной массы.

12. ШАГ 12

    

    Выливайте в общую миску триста миллилитров кефира комнатной температуры.

13. ШАГ 13

    

    Хорошо перемешайте все ингредиенты в миске до необходимого по консистенции теста, которому затем дайте постоять порядка пятнадцати минут.

14. ШАГ 14

    

    По прошествии времени возьмите подходящую форму и смажьте ее небольшим количеством растительного масла, затем выкладывайте в нее половину приготовленного теста.

15. ШАГ 15

    

    Выкладывайте в форму сверху теста равномерным слоем приготовленную ранее начинку из капусты.

16. ШАГ 16

    

    Выкладывайте в форму сверху слоя из капусты оставшееся тесто.

17. ШАГ 17

    

    Рраспределите тесто в форме равномерным слоем, после чего поставьте форму в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку и выпекайте пирог порядка тридцати-тридцати пяти минут.

18. ШАГ 18

    

    По прошествии времени приготовленный пирог освободите от формы и выкладывайте на тарелку.

19. ШАГ 19

    

    Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!