Форель на сковороде жареная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Как пожарить форель на сковороде? Подготовьте все необходимое. Сама форель может быть небольшой - вес целой рыбки около 300 г. Или же крупной, как у меня. Рыбу очистите от чешуи. Отрежьте плавники, очистите от внутренностей и тщательно вымойте в проточной воде. Обсушите. Рыбу нарежьте порционными стейками толщиной около 2 см.

2. ШАГ 2

   

   Как сделать маринад для сочной форели? Возьмите все необходимые ингредиенты. Растительное масло можете взять любое, на ваш вкус. Я взяла подсолнечное без запаха.

3. ШАГ 3

   

   В мисочке смешайте соевый соус, лимонный сок, растительное масло и зернистую горчицу.

4. ШАГ 4

   

   Все тщательно перемешайте, чтобы растительное масло полностью смешалось с соевым соусом.

5. ШАГ 5

   

   Стейки форели выложите в просторную миску и залейте маринадом. Оставьте так мариноваться нашу рыбку на 20 минут.

6. ШАГ 6

   

   Разогрейте сковороду и выложите на нее стейки форель. Обжаривайте на среднем огне, под крышкой 3 минуты. Когда я выложила рыбу на сковороду, то полила ее 2-3 ст. л. соуса в котором она мариновалась.

7. ШАГ 7

   

   Затем рыбу переверните, при желании добавьте еще 1-2 ложечки соуса и снова накройте сковороду крышкой. Жарьте еще 3-4 минуты. Сковороду уберите с огня. Оставьте рыбу в остывающей сковороде под крышкой на 8-10 минут. Наша вкусная форель в соусе на сковороде жаренная готова.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Ната

31.08.2023

4.7

Спасибо за простой и понятный рецепт! Кто не любит жарить, может запечь форель в духовке, будет не менее вкусно!

Модератор Ксения

31.08.2023

5

Это просто чудо-рецепт! С минимальным количеством усилий и за короткое время получается обалденно вкусный ужин.Для приготовления форели на сковороде жареной у меня были все необходимые ингредиенты, кроме зерен горчицы. Их я заменила обычной готовой горчицей, разведя её в соевой соусе.Рыба получилась бесподобно вкусная, нежная, сочная и ароматная. Соевый соус отлично подчеркивает вкус рыбы. Подавала форель с отварным рисом.Мария, спасибо большое за замечательный рецепт!

Елена Панькина

31.08.2023

4.8

Рецепт форель на сковороде жареная привлёк мое внимание прежде всего своим аппетитным видом. Рыбка у меня была не очень большая. Форель я очистила ,порезала на стейки. Для соуса смешала соевый соус, зернистую горчицу, лимонный сок и масло растительное. Положила форель в глубокую чашку, полила соусом и оставила мариноваться на 20 минут. Выложила форель на сковороду и обжаривала с двух сторон буквально по несколько минут,добавляя соус. Результат очень впечатлил. Обалденно вкусная рыбка получилась: сочная, нежная, ароматная. Такой маринад идеально сочетается с рыбой. Огромное спасибо Марии за такой классный рецепт. Однозначно приготовлю ещё.