Десерт из творога с желатином без выпечки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 8 ч

1. ШАГ 1

   

   Как сделать десерт из творога с желатином без выпечки? Подготовьте продукты. Творог возьмите натуральный, качественный, вкусный — от этого будет зависеть результат. Лучше, если творог будет не зерненый. Жирность выбирайте любую. Йогурт подойдет натуральный, без добавок. Вместо него можете взять сметану.

2. ШАГ 2

   

   Желатин залейте чистой водой комнатной температуры. Перемешайте и оставьте на 15 минут для набухания. Я использовала быстродействующий желатин, его можно держать меньшее время.

3. ШАГ 3

   

   Сложите в миску творог, добавьте к нему сметану, сахар, обычный и ванильный. У меня он с натуральной ванилью, поэтому темный. Количество сахара регулируйте своим вкусом, можете уменьшить или увеличить его.

4. ШАГ 4

   

   Пробейте все продукты погружным блендером. Должна получиться однородная масса без комочков.

5. ШАГ 5

   

   Набухший желатин растопите любым способом. Можно сделать это на плите, на маленьком огне. Как только желатин растопится, снимите его с огня, не допуская закипания. Или в микроволновке, короткими импульсами по 10 секунд. Влейте в горячий желатин пару столовых ложек творожной смеси и перемешайте. И только потом вылейте получившуюся смесь к общей массе. Таким способом вы остудите желатин быстро и без вреда для других продуктов.

6. ШАГ 6

   

   Хорошо перемешайте творожную массу. Добавьте к ней ягоды или фрукты. Они могут быть любые. Крупные плоды нарежьте кусочками. Аккуратно перемешайте.

7. ШАГ 7

   

   Возьмите форму для десерта. Она может быть любой — стеклянной, керамической, металлической, силиконовой. Подойдет даже обычный салатник. У меня прямоугольная, размером 20*9см. Выстелите форму пищевой пленкой. Вылейте в нее творожную массу. Края пленки заверните, накрывая верх десерта. Уберите его в холодильник до полной стабилизации, минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

8. ШАГ 8

   

   Выньте готовый десерт из холодильника, переверните его на блюдо. Уберите пленку. Подавайте десерт со свежими ягодами. Можете также полить его любым сиропом. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Irinyshka

11.12.2023

4.5

Собрала урожай малины для десерта из творога с желатином без выпечки. Вместо йогурта добавила в творог 25 процентную сметану. Десерт у меня простоял в холодильнике 4 часа, и при разрезании его форма продолжала хорошо держаться. Детям очень понравился такой ягодный творожный десерт, и я сама с удовольствием съела немного (больше мне не досталось) Автору рецепта большое спасибо!

Ирина

11.12.2023

4.9

Отличный вкусный десерт, спасибо за рецепт! Но после его повторения я рекомендовала бы сначала приготовить форму (застелить планкой) и уже потом смешивать массу с желатином и ягодами. И сразу заливать. Потому что желатин быстро схватывается и пока вы форму готовите он превращается в густую массу, которую придётся утрамбовывать и разглаживать

Яблоко

11.12.2023

4.9

Здравствуйте, спасибо за рецепт! Нежнейший получился десерт, сахара достаточно. Небольшой совет, если делаете с яблоками, нарезайте их крупными кубиками. В идеале всё таки использовать ягоды, может, банан, т.к. он мягкий, не будет выбиваться из кремовой текстуры творога. Если готовый десерт посыпать кокосовой стружкой или осколками кокосового масла будет невероятно вкусно и тропически! В таком случае можно использовать манго вместо ягод, может ананас, если найдёте вкусные.Хочу попробовать сделать тортик, добавив корж из песочного теста. Тогда наверное нужна какая-то прослойка между коржом и творогом?Всем приятного аппетита! ❤️