Котлеты свекла манка лук сыр яблоки

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч 10 мин

1. ШАГ 1

   

   Свеклу потереть на средней терке (именно потереть, без мясорубки и прочих девайсов).

2. ШАГ 2

   

   Посыпать 2 ст. л. манки, перемешать и дать постоять 0,5 часа.

3. ШАГ 3

   

   Одну луковицу мелко порезать и потушить на растительном масле. Затем добавить яйца, тертое яблоко, тертый сыр, лук, замоченную в теплой воде булочку, соль, сахар. Все хорошо перемешать вилкой, до однородной массы.

4. ШАГ 4

   

   Столовую ложку обмакнуть в холодную воду и брать порцию фарша и обваливать в сухарях. Жарить на растительном масле с двух сторон, как обычные котлеты. Приготовить соус - 150 г сметаны, 4 ст. л. майонеза и смешать. Вторую луковицу потушить на растительном масле и влить в нее смесь из сметаны с майонезом, добавить 3-5 ст. л. воды, посолить и довести до кипения. Положить в соус котлеты, посыпать зеленью, накрыть крышкой и потушить на слабом огне 15 мин. Дать