Курица с грибами и морковью тушеная

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 45 мин

1. ШАГ 1

   

   Как потушить курицу с грибами и морковью? Подготовьте для этого необходимые ингредиенты. Для приготовления можно использовать любые части курицы или взять целую тушку и порубить её на части. Я буду готовить куриные бедра. Пропорции даны примерные. Их можно поменять на свой вкус. Очень вкусно, если будет много лука и моркови.

2. ШАГ 2

   

   Промойте курицу в проточной воде, обсушите от лишней влаги и порубите на небольшие кусочки.

3. ШАГ 3

   

   На горячую сковороду налейте немного растительного масла и обжарьте кусочки курицы до появления золотистого цвета.Все тонкости выбора сковороды вы узнаете прочитав статью в конце рецепта.

4. ШАГ 4

   

   Лук очистите от шелухи, ополосните в холодной воде и нарежьте полукольцами или чуть мельче.

5. ШАГ 5

   

   В сковороду к курице добавьте нарезанный лук и обжарьте все вместе пару минут. От лука появится характерный аромат.

6. ШАГ 6

   

   Следом добавьте измельченную морковь. Её можно потереть на терке или нарезать кружочками. Мне больше нравится тертая. Так готовый соус получается более однородный.

7. ШАГ 7

   

   Грибы промойте и нарежьте крупными кусочками. Выложите в сковороду. Все перемешайте и обжаривайте еще 3-5 минут. Кстати, вместо шампиньонов можно взять отварные лесные грибы.

8. ШАГ 8

   

   Отдельно смешайте сметану с томатной пастой и водой. Залейте получившимся соусом курицу, доведите до кипения и тушите под крышкой на небольшом огне минут 30. По вкусу добавьте соль и специи. Как сделать так, чтобы сметана не свернулась читайте в статье под шагами.

9. ШАГ 9

   

   В конце приготовления добавьте чеснок, пропущенный через пресс и снимайте сковороду с огня. Дополните курицу любым гарниром. Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

tatyanochka2022

29.11.2023

4.9

Сделала на обед курицу с грибами и морковью тушёную. Советую всем приготовить это блюдо, так как это очень вкусно! Для готовки взяла куриную грудку, обжарила ее с луком, морковью и шампиньонами. Далее тушила всё  под крышкой с томатной пастой и водой. Не добавляла только   сметану и чеснок. Мясо вышло очень сочное и нежное, грибочки получились упругие и аппетитные. Подливка хорошо сдобрила спагетти, приготовленные на гарнир. Ели их с удовольствием!Спасибо большое!