Курица тушеная с грибами и овощами

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 1 ч

1. ШАГ 1

   

   Необходимые ингредиенты

2. ШАГ 2

   

   Курицу обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки

3. ШАГ 3

   

   Тем временем шампиньоны режем пластинками

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем лук

5. ШАГ 5

   

   Болгарский перец режем кубиком

6. ШАГ 6

   

   Обжаренную курицу вынимаем со сковороды и на образовавшемся жире обжариваем грибы, лук и перец

7. ШАГ 7

   

   Обжариваем до тех пор, пока овощи не станут мягкими

8. ШАГ 8

   

   Крестообразно надрезаем зубчики чеснока и отправляем на сковороду, обжариваем в течение 1 минуты

9. ШАГ 9

   

   В сковороду к овощам возвращаем курицу

10. ШАГ 10

    

    Вливаем куриный бульон

11. ШАГ 11

    

    Томатный сок (у меня домашний с мякотью, но очень удачно к этому блюду подойдут также томаты в собственном соку, или в крайнем случае хорошая томатная паста, разведенная до нужного объема водой)

12. ШАГ 12

    

    Вливаем вино

13. ШАГ 13

    

    Солим

14. ШАГ 14

    

    Перчим

15. ШАГ 15

    

    Добавляем специи - красный жгучий перец по вкусу и сушеный базилик (или же орегано)

16. ШАГ 16

    

    Тушим в течение 30 минут

17. ШАГ 17

    

    Оливки разрезаем на 2 части (тем кто не любит оливки можно с успехом их исключить) и мелко рубим зелень

18. ШАГ 18

    

    Доводим до кипения, перемешиваем, выключаем огонь, накрываем крышкой и даем блюду настояться

19. ШАГ 19

    

    Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

sveta

12.09.2023

4.9

Тушу курицу с грибами в сливках. Очень вкусно, рекомендую!