Сырный суп с курицей и болгарским перцем

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 40 мин

1. ШАГ 1

   

   Ставим нагревать на плиту трёх литровую кастрюлю, в которую наливаем 70 граммов растительного масла и натираем на крупной терке одну среднюю морковь.

2. ШАГ 2

   

   Нарезаем мелко одну головку репчатого лука.

3. ШАГ 3

   

   Отправляем в кастрюлю с разогретым растительным маслом нарезанную кусочками курицу, равномерно ее распределяем и начинаем обжаривать.

4. ШАГ 4

   

   Нарезаем не слишком мелким кубиком болгарский перец.

5. ШАГ 5

   

   Обжариваем кусочки курицы до золотистости, размешивая и не давая пригорать.

6. ШАГ 6

   

   Добавляем в кастрюлю морковь с луком и хорошо перемешиваем.

7. ШАГ 7

   

   Через несколько минут добавляем в кастрюлю болгарский перец и также тщательно все перемешиваем.

8. ШАГ 8

   

   Ставим нагревать в чайнике воду и нарезаем не очень мелко одну картофелину.

9. ШАГ 9

   

   Добавляем в кастрюлю картофель, заливаем воду из чайника и хорошо размешиваем. Затем убавляем температуру плиты и закрыв кастрюлю крышкой продолжаем варить суп до готовности картошки.

10. ШАГ 10

    

    Как только картошка сварилась добавляем в кастрюлю три столовые ложки сливочного сыра, по вкусу соль, перец, сушеную зелень, лавровый лист и размешав закрываем крышкой. Выключив плиту даём супу немного настояться, после чего разливаем его по тарелкам. Желаю всем удачного приготовления блюда и хорошего аппетита!