Салат из капусты с зеленым горошком

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 15 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать салат из капусты с зелёным горошком? Для этого необходимо подготовить все ингредиенты. Зеленый горошек можно использовать как свежий, так и замороженный. Если огурчики будут маленькие, то возьмите их 2 или 3. Помидоры можно использовать любого размера, разница будет лишь в нарезке. Огурцы и помидоры промойте в проточной воде от загрязнений.

2. ШАГ 2

   

   Я буду использовать зеленый горошек в замороженном виде. Его необходимо опустить в кипящую воду и проварить 5 минут. Затем откинуть горошек на дуршлаг и воду слить. Отварной горошек промойте 1-2 раза холодной водой.

3. ШАГ 3

   

   Капусту для салата тонко нашинкуйте и немного помните руками. Для чего мять руками? Это необходимо для того, чтобы она стала мягче и сочнее. От этого и готовый салат будет более сочный.

4. ШАГ 4

   

   Нашинкованную капусту переложите в чашу, в которой будете готовить салат. Для этого удобно использовать широкий стеклянный салатник. Огурцы нарезайте брусочками и добавляйте в чашу следом за капустой.

5. ШАГ 5

   

   Нарежьте помидоры. Если помидоры крупные, то разрежьте их напополам, удалите плодоножку и нарежьте их крупными дольками. Маленькие черри можно разрезать лишь на 2-4 части. Нарезанные помидоры отправьте в салат.

6. ШАГ 6

   

   К этому времени зеленый горошек уже успел остыть после варки. Мелко нарежьте свежую зелень укропа и добавить её вместе с горошком в чашу.

7. ШАГ 7

   

   Заправьте салат соком лимона и оливковым маслом. По вкусу его немного подсолите. По желанию, для заправки салата можно использовать ароматное подсолнечное масло. Для аромата можно добавить немного специй с ароматными травами.

8. ШАГ 8

   

   Все ингредиенты перемешайте друг с другом.Готовый салат переложите в салатник и подавайте к столу!

9. ШАГ 9

   

   Готовый салат получается вкусный и легкий. Оно отлично дополнит любое мясное блюдо.Приятного аппетита!

Комментарии к рецепту

Алена

20.09.2023

4.7

Очень кстати такой весенний салат из капусты с зеленым горошком посреди зимы. Лёгкий, сочный, витаминный. У нас стали продавать свежую капусту, молоденькую, нежную, я даже не стала её мять. Горошек я взяла консервированный, не было замороженного. Такой вкусный салат получился, особенно заправка с добавлением лимонного сока. Муж попробовал когда я только нарезала салат и добавила лимонный сок и сказал, что заправлять больше ничем не нужно, и так очень вкусно. Себе я тоже не стала маслом заправлять, добавила чуть – чуть соевого соуса. Автору спасибо, запасайтесь витаминами!

Kenzo555

20.09.2023

4.5

Прекрасный витаминный салат! Сейчас зимой он просто идеален. В нем много полезных овощей, Единственное, я заменила горошек на консервированный, но по мне так даже вкуснее. Однозначно этот салат станет моим фаворитом, ведь готовить его быстро и справится с ним даже начинающий повар.

Corason

20.09.2023

5

Приготовила на ужин салат из капусты с зелёным горошком по этому рецепту. От себя в рецепт добавила фиолетовый лук. А зелёный горошек взяла консервированный за неимением свежего. Тонко нарезала белокочанную капусту и пожмякала руками по рекомендации автора. Порезала лук, свежую петрушку, помидор и огурец. Смешала все ингредиенты в салатнице. Заправила растительным маслом, лимонным соком и посолила. Перед подачей ещё добавила черный свежемолотый перец. Великолепный салат! Все продукты хорошо сочетаются между собой. Приятной кислинки добавил в салат лимонный сок. Салат свежий, хрустящий, ароматный и очень вкусный. Приготовление простое и быстрое, что меня порадовало. Подавала овощной салат к основному мясному блюду. Идеальный ужин. Салат выглядит очень ярко и аппетитно. Всем рекомендую попробовать. Большое спасибо автору)