Pizza drożdżowa z kiełbasą i serem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić pizzę drożdżową z kiełbasą i serem? Przygotuj do tego niezbędne składniki. Wcześniej przesiej mąkę na ciasto przez sito, aby nasycić ją tlenem. Proporcje nadzienia można nieznacznie zmieniać według własnych upodobań.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto drożdżowe, należy wymieszać ciepłą wodę z suchymi drożdżami, solą i cukrem. Zamieszać.

3. KROK 3

   

   Do miski wlać olej roślinny i stopniowo dodawać mąkę, zagnieść ciasto. Nie ma potrzeby dodawania całej mąki na raz. Możesz potrzebować trochę więcej lub mniej niż podano w przepisie. Skoncentruj się na konsystencji gotowego ciasta.

4. KROK 4

   

   Ciasto drożdżowe jest miękkie i plastyczne. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 40-60 minut do wyrośnięcia.

5. KROK 5

   

   Z tego ciasta zrobiłam 2 pizze. Ciasto podzielić na dwie części i rozwałkować na okrąg o średnicy około 25 cm. Nasmaruj ciasto ketchupem.

6. KROK 6

   

   Na przygotowanym cieście ułóż kiełbasę i posiekaną paprykę.

7. KROK 7

   

   Następnie ułóż pokrojone pomidory i posyp startym serem. Na wierzch pizzy połóż kilka małych kawałków masła. Piecz pizzę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez 12-15 minut. poruszać się po piekarniku.

8. KROK 8

   

   Gotowa pizza z pomidorami będzie różowa i apetyczna. Ciasto nieznacznie zwiększy swoją objętość. Ser na powierzchni się roztopi. Wyjmij pizzę z piekarnika i podawaj. Smacznego!

Komentarze do przepisu

tatyanochka2022

11.08.2023

4.5

Wspaniały przepis na pizzę bez długiego wyrastania! Ciasto zagniatałam na 4 części, dodając 0,5 szklanki wody i 1,5 szklanki mąki. Dodano 0,5 łyżki do ciepłej wody. l. cukier i około 4 g suszonych drożdży. Cukier zastąpił miód. Mąkę przesiałam, dodałam szczyptę soli, olej roślinny, rozcieńczone drożdże i zagniatałam ciasto. Odstawiłem i sam zacząłem napełniać. Gdy nadzienie było już gotowe, podzieliłam ciasto na dwie części, jedną rozwałkowałam na wielkość dużej żeliwnej patelni, a drugą włożyłam do zamrażarki do przechowywania. Warstwę ciasta posmarowałam 1 łyżką. l. majonez. Zamiast 0,5 łyżki. l. Wziąłem 0,5 łyżeczki ketchupu. koncentrat pomidorowy, nałóż go na majonez. Ułożyłam pokrojoną w kostkę kiełbasę i pomidorki, a na wierzch posypałam startym serem. Piekłam pizzę z ciasta drożdżowego nadziewaną kiełbasą i pomidorami przez 30 minut w temperaturze 220°. Ustawiam tę temperaturę ze względu na charakterystykę mojego piekarnika. Pizza dobrze wypieczona, nadzienie wyszło soczyste, ciasto cienkie takie jak planowałam, miękkie, o dobrym smaku. Dzieje się tak pomimo tego, że został użyty od razu po wymieszaniu! Wspaniały przepis na szybkie i smaczne gotowanie! Dziękuję bardzo!

Aleksander

11.08.2023

4.5

Czy trzeba zagniatać i wyrastać ciasto?