Zupa Z Zielonej Soczewicy Z Kurczakiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak ugotować zupę z zielonej soczewicy z kurczakiem i ziemniakami? Przede wszystkim przygotuj wszystkie niezbędne produkty. Można użyć dowolnej części kurczaka. Rosół można przygotować z udek, skrzydełek, grzbietów kurczaka lub skorzystać z zestawu do zupy.

2. KROK 2

   

   Kurczaka dokładnie umyj, włóż do rondla, zalej wodą i postaw na dużym ogniu. Artykuł o rondlach, link na końcu przepisu, pomoże Ci wybrać idealny rondelek do zupy. Po zagotowaniu usunąć pianę, osolić wodę, zmniejszyć ogień do średniego i gotować około 40-50 minut.

3. KROK 3

   

   W tym czasie przygotuj wszystkie pozostałe składniki zupy. Obierz i umyj ziemniaki, cebulę, marchewkę i czosnek, usuń łodygę i nasiona z papryki. Umyj warzywa i zalej soczewicę zimną wodą.

4. KROK 4

   

   Gdy mięso będzie ugotowane, wyjmij je z bulionu i postaw patelnię na dużym ogniu. Lekko ostudzonego kurczaka pokroić na małe kawałki.

5. KROK 5

   

   Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę i dodać do bulionu.

6. KROK 6

   

   Następnie dodaj zieloną soczewicę. Po zagotowaniu zmniejszyć ogień do małego i gotować zupę pod zamkniętą pokrywką około 40-45 minut.

7. KROK 7

   

   Marchewkę pokroić w cienkie plasterki, cebulę posiekać niezbyt grubo, a paprykę pokroić w paski.

8. KROK 8

   

   Do rozgrzanego na patelni oleju roślinnego dodajemy pokrojone warzywa i smażymy je przez chwilę, od czasu do czasu mieszając. Sam określ stopień wysmażenia.

9. KROK 9

   

   Pomidora umyć i pokroić w małą kostkę. W razie potrzeby możesz najpierw usunąć skórkę z pomidora.

10. KROK 10

    

    Gdy soczewica będzie już gotowa, a ziemniaki lekko się łamią pod naciskiem, należy zwiększyć ogień pod patelnią. Do zupy dodaj pieczeń, liść laurowy i pomidor, gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

11. KROK 11

    

    Na patelnię dodać drobno posiekane zioła i drobno posiekany czosnek (czosnek można przecisnąć przez praskę). Koper i pietruszka to dobre warzywa. Zupę gotujemy około minuty, po czym wyłączamy ogień, przykrywamy rondelek pokrywką i odstawiamy na chwilę do zaparzenia.

12. KROK 12

    

    Gotową zupę nalewamy do misek, w razie potrzeby dodajemy kurczaka porcjami i posypujemy ziele angielskie lub mielonym czarnym pieprzem. Smacznego!

Komentarze do przepisu

morkofka

15.10.2023

4.7

Zupę z soczewicy przygotowuję w prostszej wersji. Jedynymi warzywami są ziemniaki i marchewka. Bardzo spodobała mi się opcja z papryką i pomidorami, zapamiętam.

Aliona

15.10.2023

4.9

Upał opadł i zapragnęliśmy gorącej zupy ze śmietaną. Spieszę z wdzięcznością do Żemczużynki za tak prostą, smaczną, satysfakcjonującą, aromatyczną zupę z zieloną soczewicą! Podczas gotowania bulionu nadal moczyłam soczewicę. Oraz zmieniłem kolejność czynności w zakładce produktu. Najpierw gotowałam soczewicę przez 10 minut, następnie dodałam ziemniaki. Wszystko inne ściśle według przepisu. Okazało się, że to bardzo uduchowiona zupa! Mój mąż wyraził chęć zrobienia następnym razem zupy puree według tego przepisu. Postaramy się! Miłego gotowania, polecam ten przepis!