Sałatka ze świeżego ogórka i marchewki

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić sałatkę ze świeżych ogórków i marchwi? Przygotuj wszystkie produkty zgodnie z listą. Wziąłem dwie średniej wielkości marchewki i jeden długi ogórek.

2. KROK 2

   

   Obierz marchewki. Odetnij skórkę z ogórka, jeśli jest szorstka. Obierz czosnek. Opłucz wszystko pod bieżącą zimną wodą i osusz ręcznikiem kuchennym.

3. KROK 3

   

   Ogórki posiekać na tarce do sałatek koreańskich lub pokroić ręcznie w cienkie, długie paski. Ogórka odłóż na durszlak i pozostaw tak na 10-15 minut, aby odsączyć nadmiar soku.

4. KROK 4

   

   W tym czasie zetrzyj marchewki za pomocą koreańskiej tarki do marchwi. Dopuszczalne jest używanie zwykłej tarki z dużymi zębami.

5. KROK 5

   

   Przygotuj aromatyczny dressing. Do głębokiej małej miski wlać oliwę roślinną lub z oliwek, sos sojowy i 9% ocet. Dodać pół łyżeczki cukru. Przełóż czosnek przez prasę i dodaj do wszystkich składników. Użyj ilości czosnku do smaku. Użyłam 3 małych goździków. W razie potrzeby dodać paprykę, mielony czarny pieprz i inne ulubione przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż cukier się rozpuści.

6. KROK 6

   

   Umieść marchewki w salaterce. Następnie dodajemy ogórki i zalewamy dressingiem.

7. KROK 7

   

   Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj sól do smaku. Posmakuj i w razie potrzeby dodaj brakujący element (ja dodałam trochę więcej octu). Sałatkę przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki do stężenia na około 30-40 minut.

8. KROK 8

   

   Przed podaniem sałatkę ponownie wymieszaj i udekoruj świeżymi ziołami, takimi jak koperek, natka pietruszki lub młoda cebula. Gotowy!

Komentarze do przepisu

Natalia M

23.10.2023

4.8

Uwielbiam te sałatki, świeże warzywa i pyszny dressing! Na obiad z rybą przygotowałam bardzo smaczną sałatkę ze świeżych ogórków i marchewki. Szczególnie cieszę się, że ogórki zakupiono wyłącznie z ogrodu, a marchew i czosnek z nowych zbiorów. Tyle witamin w jednej sałatce! Marchewkę i czosnek zetrzyłam na tarce koreańskiej. Postanowiłem od razu je wymieszać, dodać soli, a następnie odsączyć sok. W tym czasie zrobiłem nadzienie. Wybrałam olej musztardowy nierafinowany

Eleno4ka

23.10.2023

4.9

Przygotowałam sałatkę ze świeżych ogórków i marchewki. Marchew zetarłam na koreańskiej tarce do marchwi, a ogórek pokroiłam w cienkie paski. W tej sałatce główny ton nadaje dressing: o bogatym smaku i pikantnym aromacie czosnku. Najtrudniejszą rzeczą w przygotowaniu tej sałatki jest poczekanie, aż się zaparzy))), jej zapach jest tak apetyczny))). Dziękuję, Alya Zhemchuzhinka!