당근과 녹인 치즈로 만든 당근 롤

단계별 준비

요리 시간: 1 날

1. 단계 1

   

   당근과 녹은 치즈 롤 만드는 법? 당근을 껍질을 벗기고 잘게 갈아서 뚜껑 아래에 야채와 버터를 섞어 부드러워 질 때까지 볶은 다음 소쿠리에 물기를 빼십시오. 채소를 자릅니다. 흰자와 노른자를 분리하고 당근에 첨가합니다. 소금, 후추, 다진 허브를 넣고 섞습니다.

2. 단계 2

   

   식힌 흰자를 소금 한 꼬집으로 거품이 뻣뻣해질 때까지 치십시오.

3. 단계 3

   

   계란 흰자를 당근 혼합물에 넣고 가볍게 섞습니다.

4. 단계 4

   

   당근 혼합물을 양피지를 깐 팬에 붓고 숟가락으로 부드럽게 만듭니다. 당근 덩어리의 층은 0.5-0.7cm보다 얇아서는 안되는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 완성 된 비스킷이 말릴 때 터질 것입니다. 180도 오븐에서 15분간 굽습니다.

5. 단계 5

   

   롤케이크가 굽는 동안 속재료를 준비합니다. 가공 치즈를 더 쉽게 갈기 위해서는 요리하기 30분 전에 냉동실에 넣어야 합니다. 딱딱한 치즈와 가공 치즈를 굵은 강판에 갈아주세요. 파를 씻고 잘게 썬다. 치즈에 양파, 향신료, 마요네즈를 넣고 잘 섞습니다. 어느 정도 마요네즈가 필요할 수 있지만 충전물이 건조하지 않은 것이 좋습니다.

6. 단계 6

   

   완성된 비스킷을 오븐에서 꺼내어 틀에 넣어 약 5분 동안 그대로 둡니다. 비스킷을 필름 위에 뒤집어 놓고 매우 조심스럽게 천천히 종이를 제거합니다. 비스킷의 일부가 종이에 달라붙을 수도 있지만 괜찮습니다. 칼을 사용하여 종이에 붙어 있는 비스킷 잔여물을 제거하고 충전재를 깔기 전에 향후 롤에 올려놓을 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   비스킷 위에 충전재를 놓고 매 센티미터마다 완전히 덮습니다.

8. 단계 8

   

   필름을 사용하여 가장자리를 잡고 스펀지 케이크를 채우고 롤 모양으로 굴립니다. 동일한 필름으로 롤을 감싸십시오.

9. 단계 9

   

   롤을 냉장고에 잠시 넣어 담가두세요. 밤새 방치하는 것이 좋습니다.

10. 단계 10

    

    당근 롤이 준비되었습니다! 많이 드세요! 롤을 제공하고 조각으로 자릅니다.

레시피에 대한 의견

쿨리나르

26.09.2023

4.9

좋은 요리법. 마요네즈 대신 사워크림을 넣었어요. 결과도 좋았습니다.