そばつゆ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   そばつゆの作り方は？これに必要な材料を準備します。赤くてよく熟したトマトを用意します。完成したソースの味は熟度によって決まります。すべての野菜の割合はおおよその割合です。好みに合わせて簡単に少し変更することができます。

2. ステップ 2

   

   玉ねぎとにんじんは皮をむき、流水で洗い汚れを落とします。玉ねぎを細かく刻み、にんじんを粗いおろし金ですりおろします。フライパンを熱し、少量の植物油を注ぎます。みじん切りにしたニンジンとタマネギを加えます。すべてを一緒に3〜5分間炒めます。炒めているうちに玉ねぎは透明感が増し、にんじんは柔らかく軽く仕上がります。完成したローストを火から下ろし、冷まします。

3. ステップ 3

   

   トマトを準備しましょう。大きくて皮が厚いものは、皮を取り除く必要があります。これを行うには、トマトに切り込みを入れ、沸騰したお湯に数秒間入れます。この後、皮を簡単に剥がすことができます。私のトマトは小さく、茂みから採れたものなので、皮はとても柔らかいです。これらのトマトはすぐにソースに使用できます。トマトはヘタを除いてスライスに切ります。みじん切りにしたトマトをチョッパーに入れます。

4. ステップ 4

   

   ピーマンの皮をむき、みじん切りにします。それをトマトに加えます。

5. ステップ 5

   

   冷めたローストを並べます。

6. ステップ 6

   

   ニンニク数片の皮をむき、洗って野菜に加えます。緑を追加します。ちなみに、野菜は何でも使えます。私はディルを取ります。ただし、パセリ、コリアンダー、またはバジルで置き換えたり、補充したりすることもできます。

7. ステップ 7

   

   すべての材料を粉砕して均一な塊にします。塩とコショウを加えて味を調えます。乾燥した芳香ハーブを加えてもよいでしょう。ソースを試してみてください。少量の砂糖が必要な場合があります。すべてをもう一度混ぜます。

8. ステップ 8

   

   ソースの準備ができました！グレービーボートに入れてお召し上がりください。食欲旺盛！

レシピへのコメント

イリニシュカ

12.08.2023

4.9

おそらく誰もがそば粥が最も健康的なものの一つであることを知っていますが、特に乾燥したそば粥をまったく食べたくないこともあります。このレシピに従って作ったそばつゆは、料理に素晴らしいアクセントを加えました。普通のそば粉が素晴らしい味になりました😉 素晴らしいレシピです、皆さん、食欲をそそります！