鶏肉入り緑レンズ豆のスープ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   鶏肉とジャガイモを使った緑レンズ豆のスープの作り方は？まず、必要な製品をすべて準備します。鶏肉のどの部位でも使えます。スープは脚、手羽元、鶏の背肉から作ることも、スープセットを使用することもできます。

2. ステップ 2

   

   鶏肉をよく洗い、鍋に入れ、水を加えて強火にかける。ソースパンに関する記事（レシピの最後にあるリンク）は、スープに最適なソースパンを選択するのに役立ちます。沸騰したら泡を取り除き、水に塩を加え、火を中火に下げ、約40〜50分間調理します。

3. ステップ 3

   

   この時点で、スープの他の材料をすべて準備します。ジャガイモ、タマネギ、ニンジン、ニンニクの皮をむいて洗い、コショウからヘタと種を取り除きます。野菜を洗い、レンズ豆を冷水で覆います。

4. ステップ 4

   

   肉に火が通ったら、スープから取り出し、鍋を強火に戻します。少し冷めた鶏肉を小さく切ります。

5. ステップ 5

   

   ジャガイモを中くらいの大きさの立方体に切り、スープに加えます。

6. ステップ 6

   

   次に緑レンズ豆を加えます。沸騰したら火を弱め、蓋を閉めて約40〜45分間煮ます。

7. ステップ 7

   

   にんじんは薄切り、玉ねぎは粗みじん切り、ピーマンはせん切りにします。

8. ステップ 8

   

   フライパンにサラダ油を熱したところに切った野菜を入れ、時々混ぜながら炒めます。揚げ具合は自分で決めてください。

9. ステップ 9

   

   トマトを洗い、小さな立方体に切ります。必要に応じて、最初にトマトから皮を取り除くことができます。

10. ステップ 10

    

    レンズ豆の準備ができて、押すとジャガイモが少し壊れたら、鍋の下の熱を高める必要があります。ロースト、月桂樹の葉、トマトをスープに加え、約5分間煮込みます。

11. ステップ 11

    

    細かく刻んだハーブと細かく刻んだニンニクを鍋に加えます（ニンニクはプレス機にかけることができます）。ディルとパセリは良い野菜です。スープを1分ほど煮て火を止め、蓋をしてしばらく放置します。

12. ステップ 12

    

    完成したスープをボウルに注ぎ、必要に応じて鶏肉を少しずつ加え、オールスパイスまたは挽いた黒コショウを振りかけます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

モルコフカ

15.10.2023

4.7

レンズ豆のスープを簡単バージョンで作ります。野菜はジャガイモとニンジンだけ。ピーマンとトマトのオプションが本当に気に入りました。覚えています。

アリョナ

15.10.2023

4.9

暑さも和らぎ、サワークリーム入りの温かいスープが欲しくなりました。とてもシンプルで美味しく満足のいく緑レンズ豆の香り豊かなスープを提供してくれた Zhemchuzhinka に感謝の気持ちを込めて急いでいます。スープを調理している間、レンズ豆を浸したままにしました。そして、製品タブのアクションの順序を変更しました。まず、レンズ豆を10分間茹でてから、ジャガイモを加えました。それ以外はすべてレシピに従っています。とても心のこもったスープになりました！夫は、次回はこのレシピに従ってピューレスープを作りたいと言いました。やってみます！料理を楽しむならこのレシピがおすすめ！