新鮮なキュウリとニンジンのサラダ

ステップバイステップの準備

調理時間: 15 分

1. ステップ 1

   

   新鮮なキュウリとニンジンからサラダを作る方法は？リストに従ってすべての製品を準備します。私は中くらいの大きさのニンジンを2本と長いキュウリを1本取りました。

2. ステップ 2

   

   ニンジンの皮をむきます。キュウリの皮が荒れている場合は切り落とします。ニンニクの皮をむきます。すべてを流水ですすぎ、キッチンタオルで乾かします。

3. ステップ 3

   

   韓国サラダ用のおろし金でキュウリを刻むか、手で細く長いストリップに切ります。きゅうりをザルに入れ、10〜15分間このままにして余分な汁を切ります。

4. ステップ 4

   

   このとき、ニンジンは韓国人参おろし器を使っておろす。大きな歯を持つ通常のおろし金を使用しても問題ありません。

5. ステップ 5

   

   風味豊かなドレッシングを用意します。野菜油またはオリーブ油、醤油、9％酢を深めの小さなボウルに注ぎます。小さじ半分の砂糖を加えます。ニンニクをプレス機に通し、すべての材料に加えます。ニンニクの量はお好みで加減してください。小さめのクローブを3個使いました。必要に応じて、パプリカ、挽いた黒コショウ、その他の好みの調味料を追加します。砂糖が溶けるまですべてをよく混ぜます。

6. ステップ 6

   

   ニンジンをサラダボウルに置きます。次にキュウリを加え、ドレッシングをかけます。

7. ステップ 7

   

   すべてをよく混ぜ、塩を加えて味を調えます。味を見て、必要に応じて不足している要素を追加します（私はもう少し酢を追加しました）。サラダをラップで覆い、冷蔵庫に入れて30〜40分間浸します。

8. ステップ 8

   

   食べる前にサラダをもう一度かき混ぜ、ディル、パセリ、若い玉ねぎなどの新鮮なハーブを飾ります。準備ができて！

レシピへのコメント

ナタリア・M

23.10.2023

4.8

私はこれらのサラダ、新鮮な野菜、おいしいドレッシングが大好きです。魚と一緒に夕食に新鮮なキュウリとニンジンのとてもおいしいサラダを作りました。特にキュウリは庭からのみ購入したもの、ニンジンとニンニクは新収穫のものを使用したことを嬉しく思います。サラダひとつでビタミンたっぷり！にんじんとにんにくを韓国人参おろし器でおろしました。早速混ぜて塩を加えて汁を切ることにしました。この間に詰め物を作りました。私は未精製のマスタードオイルを選びました。色は鮮やかな黄色で、とても香りがよいです。私はリンゴ酢を使いました。私は通常、サラダ、特にニンジンが含まれている場合にそれを使います。サラダは冷蔵庫で1時間放置されました。容器の蓋を開けると、にんにくのピリッとした美味しそうな香りがキッチン中に漂ってきました！あとは火をつけるだけ！サラダがとても美味しいです！この間にニンジンは柔らかくなり、全体的に野菜は文字通りマリネとニンニクにしっかりと浸み込み、少し酸味のある甘くてスパイシーな味になりました。前菜のサラダも美味しいのでオススメです！

エレノ4カ

23.10.2023

4.9

新鮮なキュウリとニンジンのサラダを作りました。にんじんは韓国人参おろし器ですりおろし、きゅうりは千切りにしました。このサラダは、にんにくの濃厚な味わいとピリッとした香りが特徴のドレッシングが主役です。このサラダを準備するときに最も難しいことは、注入されるまで待つことです）））、その香りはとても食欲をそそります）））。ありがとう、アリヤ・ジェムチュジンカ！