ナスの前菜 中華あんかけ

ステップバイステップの準備

調理時間: 45 分

1. ステップ 1

   

   揚げナスの中華ドレッシングソース添えの素晴らしい前菜を素早く簡単に準備するにはどうすればよいでしょうか。間違いなく多くの人を魅了し、その素晴らしい味に喜んで驚かれるでしょう。まず、素晴らしい揚げナス料理を作るために必要な材料と調味料を準備します。

2. ステップ 2

   

   作り方は、旬の新鮮なナス3本を皮をむき、中くらいの大きさに切ります。

3. ステップ 3

   

   大きめのボウルに切ったナスを入れ、塩大さじ1を注ぎます。

4. ステップ 4

   

   室温で沸騰したお湯1リットルを、刻んだナスの入ったボウルに注ぎ、途中で2〜3回かき混ぜながら、15〜20分間浸します。

5. ステップ 5

   

   しばらくして、塩水に浸したナスを手でよく絞り、ナプキンの上に置きます。

6. ステップ 6

   

   片栗粉100グラムを深い皿に注ぎ、ナスを片栗粉の中で1つずつ丸めます。

7. ステップ 7

   

   フライパンを用意してコンロに置き、サラダ油を入れてよく熱し、片栗粉をまぶしたナスをフライパンに入れ、コンロの強火できつね色になるまで炒めます。 。

8. ステップ 8

   

   きつね色になるまで揚げたカリカリナスを、ナプキンを敷いた皿に置きます。

9. ステップ 9

   

   ソースを作るには、ニンニク2片をプレス機で小さなボウルに絞り、生姜小さじ半分、コリアンダー小さじ半分、唐辛子小さじ3分の1、砂糖大さじ1を加えてから、大さじ3杯を注ぎます。そこに醤油を入れてかき混ぜます。すべての成分。

10. ステップ 10

    

    火にかけたコンロの上に乾いたフライパンを置き、用意しておいたソースを入れてかき混ぜてよく加熱します。

11. ステップ 11

    

    ソースを入れたフライパンに水100ミリリットルを入れ、片栗粉小さじ1を入れて全ての材料を混ぜ合わせ、用意しておいたドレッシングソースを沸騰させます。

12. ステップ 12

    

    深めのボウルに揚げナスの最初の部分を置き、準備しておいたドレッシングソースを大さじ1杯加えてかき混ぜます。

13. ステップ 13

    

    ソースを添えた茹でナスを皿に盛り、お好みでパセリを加えて出来上がり。

14. ステップ 14

    

    私たちのレシピを使って、一緒に料理をしたり、簡単に料理したり、入手可能な製品から最もおいしい料理を自宅で準備しましょう！皆さん、ご賞味あれ！