にんじんととろけるチーズのキャロットロール

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 日々

1. ステップ 1

   

   にんじんととろけるチーズのロールの作り方は？ニンジンの皮をむき、細かいおろし金ですりおろし、蓋の下で野菜とバターの混合物で柔らかくなるまで炒め、ザルに入れます。野菜をみじん切りにします。卵黄を白身から分離し、ニンジンに加えます。塩、コショウをし、刻んだハーブを加えて混ぜます。

2. ステップ 2

   

   冷やした白身に塩をひとつまみ加えて、しっかりとした泡が立つまで泡立てます。

3. ステップ 3

   

   にんじん混合物に卵白を入れ、軽く混ぜます。

4. ステップ 4

   

   にんじん混合物をクッキングシートを敷いたフライパンに注ぎ、スプーンで滑らかにします。ニンジンの塊の層は0.5〜0.7 cmより薄くないことをお勧めします。そうしないと、完成したビスケットが巻いたときに破裂します。 180度のオーブンで15分焼きます。

5. ステップ 5

   

   ロールケーキを焼いている間に、餡の準備をします。プロセスチーズをすりおろしやすくするには、調理の30分前にプロセスチーズを冷凍庫に入れる必要があります。ハードチーズとプロセスチーズを粗いおろし金ですりおろします。ネギを洗い、細かく刻みます。玉ねぎ、スパイス、マヨネーズをチーズに加え、すべてをよく混ぜます。マヨネーズは多かれ少なかれ必要になりますが、中身が乾燥しないようにすることをお勧めします。

6. ステップ 6

   

   完成したビスケットをオーブンから取り出し、型に入れて約5分間放置します。ビスケットをフィルムの上に裏返し、慎重にゆっくりと紙を剥がします。おそらくビスケットが少し紙にくっつくかもしれませんが、大丈夫です。ナイフを使って紙からこびりついたビスケットの残りを取り除き、それを将来のロールの上に置いてから、詰め物を配置することができます。

7. ステップ 7

   

   フィリングをビスケットの上に置き、1センチメートルごとに完全に覆います。

8. ステップ 8

   

   フィルムの端を持ち、スポンジケーキに詰め物を入れて手前に巻き、ロール状にします。ロールを同じフィルムで包みます。

9. ステップ 9

   

   ロールを冷蔵庫にしばらく置き、浸します。一晩放置した方が良いです。

10. ステップ 10

    

    キャロットロールの完成です！食欲旺盛！ロールを切り分けて提供します。

レシピへのコメント

クリナール

26.09.2023

4.9

良いレシピです。マヨネーズの代わりにサワークリームを加えてみました。それもうまくいきました。