アップルケーキパイバイエルン

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 30 分

1. ステップ 1

   

   アップルケーキ・バイエルンパイの作り方は？食べ物を準備してください。まずはテスト用。まず小麦粉をふるいにかけます。これにより、残骸の可能性があるものを取り除くだけでなく、酸素で飽和させ、焼き菓子をより風通しの良いものにします。植物添加物を含まない、高品質で天然のオイルを摂取してください。冷蔵庫から取り出しておくと、油が柔らかくなります。

2. ステップ 2

   

   生地の作り方は？大きなボウルを用意し、柔らかいバターを入れ、砂糖を加えます。好みに応じてバニリンを加えることができます。フォークを使って滑らかになるまで潰します。ミキサーを使用する必要はまったくなく、製品を混ぜるだけです。

3. ステップ 3

   

   バターに小麦粉を加えます。小麦粉を一度にすべて注ぎ出さず、最初に3分の2を加えてから、生地の硬さを確認することをお勧めします。均一でベタつかない塊が得られるまで、バターと小麦粉を混ぜます。生地が少し乾燥していると感じる場合は、大さじ2〜3杯の冷水を加えてください。

4. ステップ 4

   

   適切なグラタン皿を用意してください。私はシリコン製の22cmを持っています。ケーキを型から外しやすくするために、底にベーキングペーパーを2枚敷きました。生地をつまみ、型の底と側面に置き、指で薄い層になるまでこねます。フィリングを準備している間、クラストを冷蔵庫に入れます。

5. ステップ 5

   

   詰め物を準備します。彼女のために食事を準備してください。デザートには無添加のクリームチーズを使用。マスカルポーネがよく効いています。クリームの甘さを引き立たせるために、少し酸味のあるジャムを取るのが良いです。クランベリーがあります。ジャムは種なしでなければなりません。好みでバニリンをフィリングに加えることもできますが、私はしませんでした。

6. ステップ 6

   

   詰め物の作り方は？ボウルにチーズと砂糖を入れます。滑らかになるまでミキサーで混ぜます。泡立てを止めずに、卵を1つずつ加えます。最初に別々のボウルに分けてこれを行うとより便利です。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。滑らかで均質になるまで泡立てます。

7. ステップ 7

   

   リンゴをトッピングする材料を準備します。リンゴは 4 個より多くても少なくてもよいでしょう。私は中くらいのサイズを持っていますが、大きいものを3つ、小さいものを5つ取ります。黒砂糖を使用し、キャラメル風味に仕上げました。でも、普通の白でも大丈夫です。アーモンドの代わりにどんなナッツでも使えます。

8. ステップ 8

   

   リンゴを洗い、4等分に切り、芯と種を取り除きます。皮を切り取ります。リンゴを小さく切ります。そこに砂糖とシナモンを加え、よく混ぜます。好みに応じてシナモンの量を減らすことも、完全に省略することもできます。

9. ステップ 9

   

   冷蔵庫から生地を取り出します。その上にジャムを薄く塗ります。

10. ステップ 10

    

    その上に生クリームを注ぎ、スパチュラで平らにならします。

11. ステップ 11

    

    リンゴをフィリングの上に均等に置きます。

12. ステップ 12

    

    リンゴの上にアーモンドを振りかけます。

13. ステップ 13

    

    オーブンを180℃に予熱します。パイをきつね色になるまで60〜75分間焼きます。オーブンは人それぞれ異なることに注意してください。調理温度や時間はレシピに記載されているものと異なる場合があります。完成したケーキを完全に冷ましてから、型から外します。短冊状の紙を並べることがとても役に立ちました。

14. ステップ 14

    

    パイを少しずつ切ってお召し上がりください。粉砂糖をふりかけることができます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

ニンジン

11.12.2023

4.8

嬉しいです！ミニバージョンを作りました。割合を3回分に減らしました。驚くほど簡単でおいしいバイエルンのアップルケーキのレシピ。焼きリンゴとクリームチーズが相性抜群です。大きなケーキかごのようなものですが、中身だけが興味深いです。底に塗るジャムがなかったのが残念。しかし、酸味がなくてもとても美味しかったです。ちなみに私はディクシーの一番安いクリームチーズで作りました。アーモンドが丸ごとあったので、すりおろしました。写真には彼はまったく見えません。おそらく彼は溺死したでしょう。そして、私はそれをあまり感じませんでした。もしかしたら物足りなかったのかもしれない。しかし、クリーミーなクリームチーズ、シナモンアップル、そしてサクサクした側面はクッキーのようです。うーん、うーん。リンゴとクリームチーズが好きな方。きっと気に入っていただけるでしょう！さて、これが私のお気に入りのパイです