Pizza lievitata con salsiccia e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come fare la pizza lievitata con salsiccia e formaggio? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Setacciare preventivamente la farina per l'impasto attraverso un setaccio per saturarla con l'ossigeno. Le proporzioni del ripieno possono essere leggermente modificate in base ai vostri gusti.

2. PASSO 2

   

   Per preparare l'impasto lievitato, unire l'acqua tiepida con il lievito secco, sale e zucchero. Mescolata.

3. PASSO 3

   

   Versare l'olio vegetale nella ciotola e aggiungere gradualmente la farina, impastare la pasta. Non è necessario aggiungere tutta la farina in una volta. Potrebbe servirvi un po' di più o di meno rispetto a quanto indicato nella ricetta. Concentrati sulla consistenza dell'impasto finito.

4. PASSO 4

   

   L'impasto lievitato è morbido e plastico. Coprire l'impasto con un asciugamano e metterlo in un luogo caldo per 40-60 minuti a lievitare.

5. PASSO 5

   

   Con questo impasto ho preparato 2 pizze. Dividete l’impasto in due parti e stendetelo in un cerchio di circa 25 cm di diametro. Ungere l'impasto con ketchup.

6. PASSO 6

   

   Disporre la salsiccia e il peperone tritato sull'impasto preparato.

7. PASSO 7

   

   Successivamente, disporre i pomodori tagliati a pezzetti e cospargere con formaggio grattugiato. Metti qualche pezzetto di burro sopra la pizza. Cuocere la pizza in forno, preriscaldato a 190 gradi, per 12-15 minuti. naviga nel tuo forno.

8. PASSO 8

   

   La pizza finita con i pomodori risulterà rosea e appetitosa. L'impasto aumenterà leggermente di dimensioni. Il formaggio in superficie si scioglierà. Togliere la pizza dal forno e servire. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

tatyanochka2022

11.08.2023

4.5

Una ricetta meravigliosa per fare la pizza senza lunghe lievitazioni! Ho impastato l'impasto in 4 porzioni, prendendo 0,5 tazze di acqua e 1,5 tazze di farina. Aggiunto 0,5 cucchiai all'acqua calda. l. zucchero e circa 4 g di lievito secco. Lo zucchero ha sostituito il miele. Ho setacciato la farina, ho aggiunto un pizzico di sale, olio vegetale, lievito diluito e ho impastato. L'ho lasciato riposare mentre ho iniziato a riempirlo da solo. Quando il ripieno è stato pronto, ho diviso l'impasto in due parti, ne ho steso una delle dimensioni di una grande padella di ghisa e ho messo la seconda nel congelatore per conservarla. Ho unto lo strato di pasta con 1 cucchiaio. l. maionese. Invece di 0,5 cucchiai. l. Ho preso 0,5 cucchiaini di ketchup. concentrato di pomodoro, applicato sopra la maionese. Ho steso la salsiccia e i pomodori a dadini e ho coperto il tutto con sopra il formaggio grattugiato. Ho infornato una pizza di pasta lievitata farcita con salsiccia e pomodorini per 30 minuti a 220°. Ho impostato questa temperatura per le caratteristiche del mio forno. La pizza era ben cotta, il ripieno è risultato succoso, l'impasto era sottile, come avevo previsto, morbido, di buon gusto. Questo nonostante sia stato utilizzato immediatamente dopo la miscelazione! Una ricetta meravigliosa per una cucina veloce e gustosa! Grazie mille!

Alessandro

11.08.2023

4.5

È necessario impastare e far lievitare l'impasto?