Salsa per grano saraceno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare la salsa di grano saraceno? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Prendi pomodori rossi e molto maturi. Il gusto della salsa finita dipenderà dalla loro maturazione. Le proporzioni di tutte le verdure sono approssimative. Puoi facilmente cambiarli un po' a tuo piacimento.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle sotto l'acqua corrente per eliminare eventuali impurità. Tritare finemente la cipolla e grattugiare le carote su una grattugia grossa. Riscaldare la padella finché è calda e versare un po 'di olio vegetale. Aggiungere carote e cipolle tritate. Friggere tutto insieme per 3-5 minuti. Durante la frittura le cipolle diventeranno più trasparenti e le carote diventeranno più morbide e leggere. Togliere l'arrosto finito dal fuoco e lasciarlo raffreddare.

3. PASSO 3

   

   Prepariamo i pomodori. Se ne hai di grandi e con la pelle spessa, la pelle deve essere rimossa da loro. Per fare questo, fate dei tagli sui pomodori e immergeteli nell'acqua bollente per un paio di secondi. Successivamente, la buccia può essere facilmente rimossa da essi. I miei pomodori sono piccoli e provengono solo dal cespuglio, quindi la loro buccia è molto morbida. Questi pomodorini possono essere utilizzati subito nel sugo. Tagliare i pomodori a fette, eliminando il picciolo. Mettete i pomodori tagliati a pezzi in un tritatutto.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare i peperoni e tagliarli a pezzetti. Aggiungetelo ai pomodorini.

5. PASSO 5

   

   Disporre l'arrosto raffreddato.

6. PASSO 6

   

   Sbucciare qualche spicchio d'aglio, sciacquarlo e aggiungerlo alle verdure. Aggiungi verdure. A proposito, puoi usare qualsiasi verdura. Prendo l'aneto. Ma può essere sostituito o integrato con prezzemolo, coriandolo o basilico.

7. PASSO 7

   

   Macinare tutti gli ingredienti in una massa omogenea. Aggiungere sale e pepe macinato a piacere. Potete aggiungere alcune erbe aromatiche essiccate. Prova la salsa. Potrebbe essere necessario un po' di zucchero. Mescola di nuovo tutto.

8. PASSO 8

   

   La salsa è pronta! Mettetela in una salsiera e servitela. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Irinyshka

12.08.2023

4.9

Probabilmente tutti sanno che il porridge di grano saraceno è uno dei più utili, ma a volte non vuoi mangiarlo affatto, soprattutto secco. La salsa di grano saraceno che ho preparato secondo questa ricetta è stata una meravigliosa aggiunta al piatto; il grano saraceno normale ha acquisito un gusto eccellente.😉 Super ricetta, buon appetito a tutti!