Zuppa di lenticchie verdi con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la zuppa di lenticchie verdi con pollo e patate? Prima di tutto, prepara tutti i prodotti necessari. Puoi usare qualsiasi parte del pollo. Il brodo può essere preparato con cosce, ali, dorsi di pollo oppure utilizzare un set per zuppa.

2. PASSO 2

   

   Lavare bene il pollo, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua e mettere a fuoco vivace. Un articolo sulle pentole, link alla fine della ricetta, ti aiuterà a scegliere la pentola ideale per la zuppa. Dopo l'ebollizione, togliere la schiuma, salare l'acqua, abbassare la fiamma a media e cuocere per circa 40-50 minuti.

3. PASSO 3

   

   A questo punto preparate tutti gli altri ingredienti per la zuppa. Sbucciare e lavare le patate, le cipolle, le carote e l'aglio, eliminare il gambo e i semi dal peperone. Lavare le verdure e coprire le lenticchie con acqua fredda.

4. PASSO 4

   

   Quando la carne sarà cotta, toglietela dal brodo e rimettete la padella sul fuoco vivace. Tagliare a pezzetti il ​​pollo leggermente raffreddato.

5. PASSO 5

   

   Tagliare le patate a cubetti di media grandezza e aggiungerle al brodo.

6. PASSO 6

   

   Successivamente aggiungere le lenticchie verdi. Dopo l'ebollizione, abbassare la fiamma al minimo e cuocere la zuppa per circa 40-45 minuti sotto il coperchio chiuso.

7. PASSO 7

   

   Tagliate le carote a fettine sottili, tritate la cipolla non molto grossolanamente e tagliate a listarelle il peperone.

8. PASSO 8

   

   Aggiungere le verdure tritate all'olio vegetale riscaldato in una padella e friggerle per qualche tempo, mescolando di tanto in tanto. Determina tu stesso il grado di frittura.

9. PASSO 9

   

   Lavare il pomodoro e tagliarlo a cubetti. Se lo desideri, puoi prima rimuovere la buccia dal pomodoro.

10. PASSO 10

    

    Quando le lenticchie sono pronte e le patate si rompono leggermente quando vengono pressate, è necessario aumentare il fuoco sotto la padella. Aggiungete alla zuppa l'arrosto, l'alloro e il pomodoro e lasciate cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti.

11. PASSO 11

    

    Aggiungere nella padella le erbe aromatiche tritate finemente e l'aglio tritato finemente (l'aglio può essere passato attraverso una pressa). Aneto e prezzemolo sono buone verdure. Lasciate cuocere la zuppa per circa un minuto, poi spegnete il fuoco, coprite la padella con un coperchio e lasciate in infusione per un po'.

12. PASSO 12

    

    Versare la zuppa finita nelle ciotole, aggiungere il pollo in porzioni se lo si desidera e cospargere con pimento o pepe nero macinato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

morkofka

15.10.2023

4.7

Io preparo la zuppa di lenticchie in una versione più semplice. Le uniche verdure sono patate e carote. Mi è piaciuta molto l'opzione con peperoni e pomodori, me la ricorderò.

Aliona

15.10.2023

4.9

Il caldo si era calmato e avevamo voglia di una zuppa calda con panna acida. Mi affretto con gratitudine a Zhemchuzhinka per una zuppa così semplice, gustosa, soddisfacente e aromatica con lenticchie verdi! Ho messo ancora in ammollo le lenticchie mentre il brodo cuoceva. E ho cambiato l'ordine delle azioni nella scheda prodotto. Per prima cosa ho sbollentato le lenticchie per 10 minuti, poi ho aggiunto le patate. Tutto il resto è rigorosamente secondo la ricetta. Si è rivelata una zuppa molto piena di sentimento! Mio marito ha espresso il desiderio di preparare la zuppa di purea secondo questa ricetta la prossima volta. Ci proveremo! Buona cucina, vi consiglio questa ricetta!