Antipasto di melanzane con salsa cinese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare in modo semplice e veloce un fantastico antipasto di melanzane fritte con salsa cinese, che, senza dubbio, piacerà a molti e vi sorprenderà piacevolmente con il suo gusto meraviglioso? Prima di tutto preparate gli ingredienti e le spezie necessari per preparare un ottimo piatto di melanzane fritte.

2. PASSO 2

   

   Per preparare il piatto, sbucciate tre melanzane fresche di stagione e tagliatele a pezzi di media grandezza.

3. PASSO 3

   

   Prendete una ciotola capiente e metteteci dentro i pezzi di melanzana tagliati a pezzetti, poi versate nella ciotola un cucchiaio di sale.

4. PASSO 4

   

   Versare un litro di acqua bollita a temperatura ambiente in una ciotola con le melanzane tritate e lasciare in ammollo per quindici-venti minuti, mescolando due o tre volte durante il procedimento.

5. PASSO 5

   

   Dopo poco strizzate bene con le mani i pezzi di melanzana ammollati in acqua salata e adagiateli su un tovagliolo.

6. PASSO 6

   

   Versare cento grammi di fecola di patate in un piatto fondo e arrotolare uno per uno tutti i pezzi di melanzana nella fecola.

7. PASSO 7

   

   Prendi una padella e mettila sul fornello acceso, quindi versaci dentro l'olio vegetale e scaldalo bene, quindi metti i pezzi di melanzane impanate con amido nella padella e friggi fino a doratura sul fuoco più alto sul fornello .

8. PASSO 8

   

   Disporre i pezzi di melanzana croccanti fritti fino a doratura su un piatto rivestito con un tovagliolo.

9. PASSO 9

   

   Per preparare la salsa, spremere due spicchi d'aglio con una pressa in una piccola ciotola, aggiungere mezzo cucchiaino di zenzero, mezzo cucchiaino di coriandolo, un terzo di cucchiaino di peperoncino, un cucchiaio di zucchero, quindi versare tre cucchiai di salsa di soia e mescolare. tutti gli ingredienti.

10. PASSO 10

    

    Metti una padella asciutta sul fornello acceso, quindi mettici dentro la salsa preparata, che poi mescoli e fai scaldare bene.

11. PASSO 11

    

    Nella padella con la salsa versare cento millilitri di acqua, versarvi un cucchiaino di amido, quindi mescolare tutti gli ingredienti e portare a ebollizione la salsa di condimento preparata.

12. PASSO 12

    

    Prendi una ciotola profonda e mettici dentro la prima porzione di pezzi di melanzane fritte, quindi aggiungi un cucchiaio della salsa di condimento preparata nella ciotola e mescola.

13. PASSO 13

    

    Disporre le melanzane cotte con la salsa su piatti porzionati, quindi aggiungere prezzemolo a piacere e servire.

14. PASSO 14

    

    Cuciniamo insieme, cuciniamo semplicemente, prepariamo a casa i piatti più deliziosi con i prodotti disponibili utilizzando le nostre ricette! Buon appetito a tutti!