Pizza à la levure avec saucisses et fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une pizza à la levure avec des saucisses et du fromage ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Tamisez au préalable la farine pour la pâte au tamis pour la saturer en oxygène. Les proportions de la garniture peuvent être légèrement modifiées selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour préparer la pâte levée, mélangez l'eau tiède avec la levure sèche, le sel et le sucre. Remuer.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez l'huile végétale dans le bol et ajoutez progressivement la farine, pétrissez la pâte. Il n’est pas nécessaire d’ajouter toute la farine d’un coup. Il vous faudra peut-être un peu plus ou moins que ce qui est indiqué dans la recette. Concentrez-vous sur la consistance de la pâte finie.

4. ÉTAPE 4

   

   La pâte levée est molle et plastique. Couvrir la pâte avec un torchon et la placer dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes pour qu'elle lève.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai fait 2 pizzas avec cette pâte. Divisez la pâte en deux et étalez-la en un cercle d'environ 25 cm de diamètre. Graisser la pâte avec du ketchup.

6. ÉTAPE 6

   

   Placer les saucisses et le poivron haché sur la pâte préparée.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez ensuite les tomates concassées et saupoudrez de fromage râpé. Déposez quelques petits morceaux de beurre sur la pizza. Cuire la pizza au four préchauffé à 190 degrés pendant 12 à 15 minutes. naviguer dans votre four.

8. ÉTAPE 8

   

   La pizza finie aux tomates sera rosée et appétissante. La pâte va légèrement augmenter de volume. Le fromage en surface va fondre. Sortez la pizza du four et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

11.08.2023

4.5

Une merveilleuse recette pour faire une pizza sans longue levée ! J'ai pétri la pâte en 4 portions, en prenant 0,5 tasse d'eau et 1,5 tasse de farine. Ajout de 0,5 cuillère à soupe à l'eau tiède. l. sucre et environ 4 g de levure sèche. Le sucre a remplacé le miel. J'ai tamisé la farine, ajouté une pincée de sel, de l'huile végétale, de la levure diluée et pétri la pâte. Je l'ai laissé reposer pendant que je commençais à le remplir moi-même. Lorsque la garniture était prête, j'ai divisé la pâte en deux parties, j'en ai étalé une à la taille d'une grande poêle en fonte et j'ai mis la seconde au congélateur pour la conserver. J'ai graissé la couche de pâte avec 1 cuillère à soupe. l. mayonnaise. Au lieu de 0,5 cuillère à soupe. l. J'ai pris 0,5 cuillère à café de ketchup. pâte de tomate, je l'ai appliquée sur la mayonnaise. J'ai disposé des saucisses et des tomates en dés et j'ai recouvert le tout de fromage râpé. J'ai fait cuire une pizza à base de pâte levée farcie de saucisses et de tomates pendant 30 minutes à 220°. J'ai réglé cette température en raison des caractéristiques de mon four. La pizza était bien cuite, la garniture s'est avérée juteuse, la pâte était fine, comme je l'avais prévu, douce et de bon goût. Et ce malgré le fait qu’il a été utilisé immédiatement après le mixage ! Une merveilleuse recette pour une cuisine rapide et savoureuse ! Merci beaucoup!

Alexandre

11.08.2023

4.5

Est-il nécessaire de pétrir et de lever la pâte ?