Betteraves entières cuites au four en papillote au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Dans cette recette, nous verrons comment cuire des betteraves au four en papillote au four. Nous prenons des betteraves, un manchon de cuisson et du papier d'aluminium.

2. ÉTAPE 2

   

   Allumez le four à 200 degrés, laissez-le chauffer correctement. Prenez les betteraves et lavez-les soigneusement. Je le frotte généralement avec le dos d’une éponge, car je n’ai pas de brosse spéciale. Placez les betteraves préparées dans un manchon de cuisson et attachez-les fermement sur les côtés, en essayant d'évacuer autant que possible tout l'air du manchon.

3. ÉTAPE 3

   

   Ensuite, nous enveloppons le tout dans 2-3 couches de papier d'aluminium et le mettons dans un four préchauffé.

4. ÉTAPE 4

   

   Je fais rôtir des betteraves sur l'étagère du milieu. Et je l'ai posé directement sur la grille, sans plaque à pâtisserie. Il faut environ 1,5 heure pour cuire des betteraves de taille moyenne ; si les betteraves sont petites, une heure suffit ; s'ils sont gros, augmentez le temps.

5. ÉTAPE 5

   

   Nous vérifions l'état de préparation des betteraves avec une allumette ou un cure-dent. Laissez refroidir les betteraves finies, enveloppées dans du papier d'aluminium. C'est tout, vous pouvez désormais l'utiliser comme vous le souhaitez. Les betteraves au four peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à trois jours, je pense que pendant ce temps il n'en restera aucune trace, car elles sont très savoureuses !

6. ÉTAPE 6

   

Commentaires sur la recette

Maystin

13.09.2023

4.8

J'ai adoré cette recette, merci pour elle ! C’était ma première expérience de rôtir des betteraves entières en papillote au four. J'étais également intéressé par le fait que les betteraves doivent d'abord être emballées dans une pochette de cuisson. Et du coup, au bout de quelques heures, des betteraves moelleuses, lumineuses et saines sont prêtes ! Maintenant, c'est la seule façon pour moi de cuisiner des betteraves

Natalia M.

13.09.2023

4.9

J'étais intéressé par la recette des betteraves entières au four en papillote au four. En général, j'aime mieux les betteraves au four, car elles sont plus savoureuses, plus brillantes et moins aqueuses que celles bouillies, par exemple. Pour la pâtisserie, j'ai choisi des betteraves fraîches, propres et onctueuses. J'ai lavé les légumes racines avec une brosse à légumes en silicone ; il ne gratte pas la peau et élimine bien la saleté. J'ai enveloppé les betteraves dans une pochette et du papier d'aluminium. C’est intéressant, je ne l’ai jamais fait auparavant). Cuire au four 2 heures à 200°C. Puis elle perça la betterave avec un couteau fin, qui pénétra facilement. Alors c'est prêt ! J'ai vraiment aimé l'apparence après refroidissement. La peau s'enlève facilement ! Le goût des betteraves est riche et sucré ! Mais cela dépend en grande partie des betteraves elles-mêmes. Les betteraves au four sont idéales pour les salades et simplement consommées avec de l'huile aromatique, du sel marin et des épices.

Choura

13.09.2023

4.7

Une excellente façon de cuire des betteraves entières au four dans du papier d'aluminium, elle conservera tout le jus et toutes les vitamines, ainsi que la couleur, une méthode très fiable et pratique, et elle durera plus longtemps)))

Irlandaise

13.09.2023

4.8

Merci pour cette si bonne idée de betteraves entières cuites au four en papillote ! Sinon, après cuisson, mes betteraves sont insipides et incolores, maintenant je vais essayer de cuisiner selon ta recette

Hélène Lob

13.09.2023

4.7

Merci pour le conseil pour rôtir des betteraves entières au four dans du papier aluminium ! Vivez et apprenez. J'utiliserai vos conseils car je passe à une bonne alimentation

Vénus

13.09.2023

5

Les betteraves entières cuites au four dans du papier d'aluminium sont plus juteuses et plus savoureuses que bouillies ou frites, et la couleur et les nutriments sont préservés. J'aime le servir avec des plats principaux et divers accompagnements. Une excellente façon de cuisiner les betteraves. Merci à l'auteur!