Escalopes de viande hachée mélangées au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer très rapidement et facilement des escalopes juteuses à partir d'un mélange de viande hachée et d'oignons cuits au four, qui plairont à coup sûr à plus d'un par leur goût merveilleux ? Tout d'abord, nous préparons les produits nécessaires avec des épices pour préparer des côtelettes de viande aromatiques à la maison.

2. ÉTAPE 2

   

   Commencez la cuisson et prenez un grand bol dans lequel placez ensuite huit cents grammes de viande hachée mélangée selon votre goût et votre envie, nous avons du bœuf, du porc et de l'agneau.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez un gros oignon en morceaux arbitraires et placez-le dans le bol d'un mixeur, puis ajoutez-y une demi-cuillère à café de cumin et broyez l'oignon dans un mixeur jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Placez les oignons hachés jusqu'à consistance lisse dans un bol avec la viande hachée, puis versez-y une cuillère à café de sel et ajoutez un mélange de poivrons moulus au goût.

5. ÉTAPE 5

   

   Faites tremper deux cents grammes de pain blanc dans deux cents millilitres d'eau tiède, puis placez la masse de pain obtenue dans un bol commun.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélangez soigneusement tous les ingrédients dans le bol avec vos mains jusqu'à consistance lisse.

7. ÉTAPE 7

   

   Récupérez la viande hachée en un morceau avec vos mains, jetez-la avec force dans le bol plusieurs fois et battez-la bien.

8. ÉTAPE 8

   

   Prélevez la quantité nécessaire de viande hachée et formez des escalopes, qui sont ensuite roulées dans un mélange de farine de blé et de chapelure.

9. ÉTAPE 9

   

   Disposez les escalopes formées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et placez-la au frais pendant trente minutes, afin que les escalopes gardent bien leur forme à la cuisson.

10. ÉTAPE 10

    

    Une fois le temps écoulé, coupez deux tomates en rondelles et placez-les sur chaque escalope, après quoi nous plaçons la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à cent quatre-vingts degrés pour cuire les escalopes pendant trente-cinq à quarante minutes.

11. ÉTAPE 11

    

    Prenez une râpe fine et râpez cinquante grammes de fromage à pâte dure, puis saupoudrez les escalopes de fromage râpé cinq minutes avant qu'elles ne soient prêtes, puis retirez du four la plaque à pâtisserie avec les escalopes préparées.

12. ÉTAPE 12

    

    Disposez les escalopes cuites au four sur des assiettes de service et servez pour le déjeuner ou le dîner.

13. ÉTAPE 13

    

    Cuisinons ensemble, cuisinons simplement, préparons chez nous les plats les plus délicieux à partir des produits disponibles grâce à nos recettes ! Bon appétit à tous !