Escalopes betteraves semoule oignons fromage pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Râpez les betteraves sur une râpe moyenne (il suffit de les râper, sans hachoir à viande ni autre appareil).

2. ÉTAPE 2

   

   Saupoudrer 2 cuillères à soupe. l. semoule, mélanger et laisser reposer 0,5 heure.

3. ÉTAPE 3

   

   Hachez finement un oignon et faites-le revenir dans l'huile végétale. Ajoutez ensuite les œufs, la pomme râpée, le fromage râpé, l'oignon, le petit pain trempé dans l'eau tiède, le sel, le sucre. Bien mélanger le tout avec une fourchette jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Trempez une cuillère à soupe dans l'eau froide et prélevez une portion de viande hachée et roulez-la dans la chapelure. Faire frire dans l'huile végétale des deux côtés, comme des escalopes ordinaires. Préparez la sauce - 150 g de crème sure, 4 c. l. mayonnaise et mélanger. Faites frire le deuxième oignon dans l'huile végétale et versez-y un mélange de crème sure et de mayonnaise, ajoutez 3 à 5 cuillères à soupe. l. eau, sel et porter à ébullition. Placer les escalopes dans la sauce, saupoudrer d'herbes, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes. Donner