Filet de poulet aux courgettes dans une poêle

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire un filet de poulet aux courgettes dans une poêle ? Tout d'abord, préparez tous les produits nécessaires indiqués sur la liste. Si nécessaire, décongelez les filets à l'avance.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez bien les courgettes et retirez les queues des deux côtés. Si vous avez une courgette mûre, coupez la peau et retirez les graines. Les jeunes fruits peuvent être laissés tels quels. Alors, hachez le légume au hasard et pas très gros.

3. ÉTAPE 3

   

   Rincer les poivrons et les piments et les sécher. Quel poivre est-il préférable d'utiliser ? Les poivrons rouges sont idéaux ; ils sont généralement plus charnus que les jaunes et verts. Augmentez ou diminuez la quantité de piment à votre goût, ou omettez-le complètement de la recette si vous n'aimez pas les plats épicés. Coupez les tiges et les noyaux des poivrons et retirez les graines. Hacher pas très grossièrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Épluchez l'ail et lavez les tomates cerises. Hachez au maximum la gousse d'ail ou passez-la au presse. Coupez chaque tomate en quatre parties.

5. ÉTAPE 5

   

   Rincez le filet de poulet et assurez-vous de le sécher pour éliminer l'excès d'humidité. Coupez le poulet en petits cubes et saupoudrez de vos épices préférées. La recette utilisait des poivrons moulus, du thym séché, du basilic, du romarin et de l'origan.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à fond épais. Placez le poulet et les légumes hachés dans la poêle.

7. ÉTAPE 7

   

   Mélangez le tout, salez au goût et faites frire à feu moyen pendant environ 20-25 minutes (pas besoin de fermer le couvercle). N'oubliez pas de remuer périodiquement le contenu de la casserole, en faisant attention à maintenir l'intégrité des légumes.

8. ÉTAPE 8

   

   Saupoudrer le plat fini de piment de la Jamaïque moulu ou de poivre noir et garnir d'herbes fraîches. Prêt!

Commentaires sur la recette

Espoir

19.10.2023

5

J'ai préparé ce plat avec de la viande de dinde (poitrines). J'aime tous les légumes en général et j'attrape de nouveaux produits à Khrumka. Et puis j'ai acheté des courgettes et j'ai décidé d'essayer cette recette. Il cuit très rapidement, pas besoin de faire frire quoi que ce soit pendant longtemps. J'en ai préparé deux fois plus que la recette suggérée : savoureuse, nutritive et faible en calories. Et les herbes donnaient l'arôme désiré. En accompagnement, j'avais une compote de chou. Merci!