Pizza de levadura con salchicha y queso

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer pizza de levadura con salchicha y queso? Prepara los ingredientes necesarios para ello. Tamice previamente la harina para la masa a través de un colador para saturarla de oxígeno. Las proporciones del relleno se pueden cambiar ligeramente según tu gusto.

2. PASO 2

   

   Para preparar masa de levadura, combine agua tibia con levadura seca, sal y azúcar. Remover.

3. PASO 3

   

   Vierta aceite vegetal en el bol y agregue gradualmente la harina, amase la masa. No es necesario añadir toda la harina de una vez. Puede que necesites un poco más o menos de lo indicado en la receta. Concéntrese en la consistencia de la masa terminada.

4. PASO 4

   

   La masa de levadura es blanda y plástica. Cubra la masa con una toalla y colóquela en un lugar cálido durante 40 a 60 minutos para que suba.

5. PASO 5

   

   Con esta masa hice 2 pizzas. Dividir la masa en dos partes y extenderla formando un círculo de aproximadamente 25 cm de diámetro. Engrasa la masa con ketchup.

6. PASO 6

   

   Coloque la salchicha y el pimiento morrón picado sobre la masa preparada.

7. PASO 7

   

   A continuación, disponer los tomates picados y espolvorear con queso rallado. Coloque unos pequeños trozos de mantequilla encima de la pizza. Hornea la pizza en el horno precalentado a 190 grados durante 12-15 minutos. navega por tu horno.

8. PASO 8

   

   La pizza terminada con tomates quedará sonrosada y apetitosa. La masa aumentará ligeramente de tamaño. El queso de la superficie se derretirá. Saca la pizza del horno y sirve. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

tatyanochka2022

11.08.2023

4.5

¡Una receta maravillosa para hacer pizza sin fermentar durante mucho tiempo! Amasé la masa en 4 porciones, tomando 0,5 tazas de agua y 1,5 tazas de harina. Agregué 0,5 cucharadas al agua tibia. l. azúcar y unos 4 g de levadura seca. El azúcar reemplazó a la miel. Tamizé la harina, le agregué una pizca de sal, aceite vegetal, levadura diluida y amasé la masa. Lo dejé reposar mientras empezaba a llenarlo yo mismo. Cuando el relleno estuvo listo, dividí la masa en dos partes, extendí una del tamaño de una sartén grande de hierro fundido y guardé la segunda en el congelador. Engrasé la capa de masa con 1 cucharada. l. mayonesa. En lugar de 0,5 cucharadas. l. Tomé 0,5 cucharaditas de salsa de tomate. pasta de tomate, la aplicó encima de mayonesa. Coloqué salchichas y tomates cortados en cubitos y cubrí todo con queso rallado encima. Horneé una pizza hecha con masa de levadura rellena de salchicha y tomates durante 30 minutos a 220°. Configuré esta temperatura debido a las características de mi horno. La pizza estaba bien horneada, el relleno resultó jugoso, la masa fina, como había planeado, suave y con buen sabor. ¡Esto a pesar de que se usó inmediatamente después de mezclar! ¡Una receta maravillosa para cocinar rápida y sabrosa! ¡Muchas gracias!

Alejandro

11.08.2023

4.5

¿Es necesario amasar y fermentar la masa?