Chuletas de sémola

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer chuletas de sémola? Prepara tu comida. Las chuletas de sémola se suelen servir con salsa en forma de gelatina de frutos rojos. Por eso, antes que nada, cocina la gelatina. Prepárale comida. Cualquier baya para gelatina es adecuada.

2. PASO 2

   

   Coger una cacerola, verter en ella 500 ml de agua y poner a fuego alto. Tan pronto como el agua hierva, agrégale las bayas. Espera a que el agua vuelva a hervir y retira el cazo del fuego. Cúbrelo con una tapa y déjalo por 10 minutos.

3. PASO 3

   

   Luego coloca las bayas en un colador y regresa el caldo a la cacerola. Frote las bayas a través de un colador con una espátula de silicona. Es más conveniente hacerlo directamente en la cacerola.

4. PASO 4

   

   Vierta el almidón en un recipiente aparte. Puedes tomar patatas o maíz, para este último necesitarás el doble. Llénelo con 100 ml de agua extraídos del total. Mezclar bien.

5. PASO 5

   

   Mientras revuelve continuamente con un batidor, vierta el almidón diluido en el caldo de frutos rojos.

6. PASO 6

   

   Cocine la gelatina, revolviendo, hasta que hierva. Se espesará y comenzará a burbujear. Tan pronto como esto suceda, apaga el fuego. dejar enfriar la gelatina.

7. PASO 7

   

   A continuación, trabaje directamente sobre las chuletas. De esta cantidad de productos obtendrás 4 chuletas, ten esto en cuenta a la hora de preparar, toma más productos si es necesario. Es adecuada la leche con cualquier contenido de grasa, puedes diluirla con agua. Antes de freír, puedes enrollar las chuletas en pan rallado o en harina. Pero es mejor freír no en mantequilla pura, sino en una mezcla con aceite vegetal. No es necesario agregar pasas.

8. PASO 8

   

   Cocine gachas de sémola. ¿Cómo cocinar gachas de avena? Tome una cacerola de fondo grueso, vierta en ella la leche, agregue azúcar y sal. Coloca la cacerola a fuego lento y deja hervir la leche. Vierta la sémola en la leche en un chorro fino. Para evitar que se formen grumos en la papilla, haga esto revolviendo continuamente.

9. PASO 9

   

   Cocine la papilla por poco tiempo, un par de minutos son suficientes. Se espesará rápidamente y será difícil de mezclar. Tan pronto como esto suceda, apaga el fuego y deja enfriar la papilla. Mientras se enfría la papilla, vierta agua hirviendo sobre las pasas durante 10 a 15 minutos. Luego colóquelo en un colador y enjuáguelo bien.

10. PASO 10

    

    Cuando la papilla se haya enfriado, agréguele pasas al vapor. Batir el huevo. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo. Agregue la harina y mezcle bien todos los productos. Deberías obtener una masa espesa y viscosa. También puedes agregarle vainillina con la punta de un cuchillo.

11. PASO 11

    

    Forme pequeñas hamburguesas redondas. Para evitar que la papilla se pegue a tus manos, mojalas con agua fría.

12. PASO 12

    

    Coloque el pan rallado (o harina) en un plato plano. Enrolla las chuletas en ellas.

13. PASO 13

    

    Calienta una sartén a fuego lento. Coloca mantequilla encima y derrítela. Siempre agrego un poco de aceite vegetal a la mantequilla, así el aceite no se quemará al freír. Coloca las chuletas empanizadas en la sartén.

14. PASO 14

    

    Fríelos hasta que estén dorados por ambos lados, esto tardará unos 5 minutos.

15. PASO 15

    

    Sirva las chuletas de sémola con gelatina de frutos rojos. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Evdokia

01.08.2023

4.9

A los niños también les encantarán estas soleadas chuletas de zanahoria. Además, ¡muy útil!

olgay198108

01.08.2023

4.6

Buena receta)) Desde la infancia)) También los recuerdo en el jardín de infantes)))

Anna Ch.

01.08.2023

4.7

Ni siquiera pensé que fuera posible hacer chuletas así. El niño pide constantemente papilla de sémola. Necesitamos sorprenderlo con estas chuletas.

SVETLANA

01.08.2023

4.9

En el jardín de infancia los servían con crema agria. Bueno, ¡muy sabroso!

Anastasia╬

01.08.2023

4.5

Me gustó tanto que lo cociné inmediatamente, aunque tuve que sustituir las pasas por ciruelas pasas. Se comió instantáneamente, aunque hubiera sido mejor (más dulce) con pasas, y las ciruelas dieron al menos un sabor agradable, pero ácido. Pues muy rico .. en agradecimiento por la foto. Gracias a mi marido por ello: escondió tres cosas y logré arreglar la cámara y hacer clic.