Sopa De Lentejas Verdes Con Pollo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa de lentejas verdes con pollo y patatas? En primer lugar, prepare todos los productos necesarios. Puedes utilizar cualquier parte del pollo. El caldo se puede preparar con patas, alas, lomos de pollo o utilizar un juego de sopa.

2. PASO 2

   

   Lavar bien el pollo, colocar en una cacerola, agregar agua y colocar a fuego alto. Un artículo sobre cacerolas, enlace al final de la receta, te ayudará a elegir la cacerola ideal para la sopa. Después de hervir, retirar la espuma, salar el agua, reducir el fuego a medio y cocinar durante unos 40-50 minutos.

3. PASO 3

   

   En este momento, prepare todos los demás ingredientes para la sopa. Pelar y lavar las patatas, las cebollas, las zanahorias y los ajos, quitarle el tallo y las semillas al pimiento. Lavar las verduras y cubrir las lentejas con agua fría.

4. PASO 4

   

   Cuando la carne esté cocida, retírala del caldo y regresa la sartén al fuego alto. Corta el pollo ligeramente enfriado en trozos pequeños.

5. PASO 5

   

   Corta las patatas en cubos medianos y agrégalas al caldo.

6. PASO 6

   

   Luego agregue las lentejas verdes. Después de hervir, reduzca el fuego a bajo y cocine la sopa durante unos 40-45 minutos bajo la tapa cerrada.

7. PASO 7

   

   Cortar las zanahorias en rodajas finas, picar la cebolla no muy grande y cortar el pimiento morrón en tiras.

8. PASO 8

   

   Agrega las verduras picadas al aceite vegetal calentado en una sartén y sofríelas un rato, revolviendo de vez en cuando. Determine usted mismo el grado de fritura.

9. PASO 9

   

   Lavar el tomate y cortarlo en cubos pequeños. Si lo deseas, primero puedes quitarle la piel al tomate.

10. PASO 10

    

    Cuando las lentejas estén listas y las patatas se rompan ligeramente al presionarlas, es necesario aumentar el fuego debajo de la sartén. Añade el asado, el laurel y el tomate a la sopa y deja cocer a fuego lento unos 5 minutos.

11. PASO 11

    

    Agregue las hierbas finamente picadas y el ajo finamente picado a la sartén (el ajo se puede pasar por una prensa). El eneldo y el perejil son buenas verduras. Deje que la sopa hierva a fuego lento durante aproximadamente un minuto, luego apague el fuego, cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar un rato.

12. PASO 12

    

    Vierta la sopa terminada en tazones, agregue el pollo en porciones si lo desea y espolvoree con pimienta de Jamaica o pimienta negra molida. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

morkofka

15.10.2023

4.7

Yo preparo sopa de lentejas en una versión más sencilla. Las únicas verduras son las patatas y las zanahorias. Me gustó mucho la opción con pimiento morrón y tomate, la recordaré.

Aliona

15.10.2023

4.9

El calor había disminuido y queríamos sopa caliente con crema agria. ¡Me apresuro a agradecer a Zhemchuzhinka por una sopa con lentejas verdes tan sencilla, sabrosa, satisfactoria y aromática! Todavía remojé las lentejas mientras se cocinaba el caldo. Y cambié el orden de las acciones en la pestaña del producto. Primero herví las lentejas durante 10 minutos y luego agregué las patatas. Todo lo demás es estrictamente según la receta. ¡Resultó ser una sopa con mucho sentimiento! Mi marido expresó el deseo de preparar la sopa de puré según esta receta la próxima vez. ¡Vamos a tratar! ¡Disfruta cocinando, te recomiendo esta receta!