Sopa de maíz enlatada

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo cocinar sopa con maíz enlatado? Prepara tu comida. Precocina el caldo de pollo. Hice caldo de pollo con dos muslos. Retire la carne del caldo y enfríe. Necesitarás el maíz junto con el líquido, no lo escurras. De las verduras tomé eneldo, puedes agregar cualquiera a tu gusto. Lave las verduras y séquelas bien.

2. PASO 2

   

   ¿Cómo cocinar caldo de pollo? Vierta agua limpia en la sartén y agregue el pollo. Colocar en la estufa a fuego medio. Llevar a ebullición, retirar la espuma con una espumadera. Reducir el fuego al mínimo. Cocine el caldo a fuego lento durante 20 a 40 minutos, dependiendo de la parte del pollo y la presencia de huesos. Cocine el pollo casero durante 1,5 a 2 horas. Agregue maíz enlatado con líquido al caldo de pollo preparado y cocine de 5 a 7 minutos.

3. PASO 3

   

   Rompe los huevos en un recipiente hondo y bate con un batidor.

4. PASO 4

   

   Vierta suavemente los huevos batidos en el caldo de pollo y el maíz, revolviendo constantemente. Los huevos se cuajarán con el agua caliente y parecerán grandes copos blancos. Añadir sal y pimienta al gusto.

5. PASO 5

   

   Separar la carne de pollo de los huesos y cortarla en trozos pequeños.

6. PASO 6

   

   Agrega el pollo picado a la sopa y revuelve. Apaga el fuego. La sopa está lista.

7. PASO 7

   

   Vierta la sopa terminada en tazones y agregue las hierbas frescas picadas.

Comentarios sobre la receta.

Anastasia╬

25.09.2023

4.9

Excelente sopa. Recordé la receta de otro primer plato con maíz: la sopa de frijoles mexicana.

Moderador Ksenia

25.09.2023

4.7

Es genial cuando puedes cocinar sopa muy rápido. Y cuando resulta satisfactorio, es simplemente maravilloso. La sopa de maíz enlatada cumple ambos criterios. Se cocina rápidamente (si tienes caldo ya preparado, tarda literalmente 15 minutos), pero resulta nutritivo y sabroso. He congelado caldo de cerdo con un trozo de carne y lo usé para hacer la sopa. A pesar de la pequeña cantidad de ingredientes, la sopa de maíz es abundante y rica. El sabor del maíz en la sopa se nota, pero es discreto y combina bien con el sabor de los demás ingredientes. ¡Gracias por la receta!