Ensalada de patatas hervidas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer una ensalada con patatas hervidas y cebollas en escabeche? En primer lugar, prepare todos los ingredientes que figuran en la lista. Tome aceite sin refinar, es lo que le da al plato terminado un sabor especial.

2. PASO 2

   

   Hervir las patatas. Para ello, lave bien los tubérculos para eliminar cualquier resto de tierra. Coloca las patatas en una cacerola de tamaño adecuado, cúbrelas con agua fría y colócalas al fuego. Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a moderado y cocinar las patatas bajo una tapa medio cerrada hasta que estén tiernas. El tiempo de ebullición depende del tamaño de los tubérculos y del tipo de patata. En promedio necesitarás de 10 a 20 minutos.

3. PASO 3

   

   Puedes comprobar que esté listo con un palillo. Escurrir el agua hirviendo y enfriar las patatas. Pelar los tubérculos.

4. PASO 4

   

   Prepara un aderezo sabroso. Vierta aceite de girasol sin refinar, vinagre de vino en un plato pequeño y profundo y agregue pimienta de Jamaica molida.

5. PASO 5

   

   Pelar la cebolla. Para alegrar el plato terminado, utilicé lechuga roja y cebolla. Puedes tomar cebolla normal. Cortar la cebolla en mitades o cuartos de aros finos. Agrega la cebolla al aceite y al vinagre.

6. PASO 6

   

   Mezclar todo bien y dejar así durante 5-10 minutos. Durante este tiempo, las cebollas se marinarán y se saturarán con los aromas del aceite de girasol.

7. PASO 7

   

   Corta las patatas enfriadas en cubos pequeños o en barras, como prefieras. No cortes las patatas demasiado pequeñas, de lo contrario la ensalada parecerá papilla. Coloque las patatas en una ensaladera honda y agregue sal al gusto.

8. PASO 8

   

   El siguiente paso es añadir las cebollas encurtidas con aceite y vinagre.

9. PASO 9

   

   Enjuague las verduras, séquelas y pique finamente. Para la ensalada tomé cebollas verdes, eneldo y ajo.

10. PASO 10

    

    Mezclar todo bien y dejar reposar la ensalada durante unos 10 minutos. Prueba de sal y añade más sal si es necesario.

11. PASO 11

    

    ¡Listo, listo para servir!

Comentarios sobre la receta.

natalia

23.08.2023

4.8

Hoy vi una receta de ensalada de papa hervida en mi feed, se veía tan apetitosa que inmediatamente quise hacerla) Me encantan las ensaladas de papa, generalmente se les agregan champiñones o encurtidos. Pero esta ensalada no necesita ningún aditivo.