Grießkoteletts

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Grießkoteletts? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Grießkoteletts werden meist mit Soße in Form von Beerengelee serviert. Kochen Sie daher zunächst das Gelee. Bereiten Sie Essen für ihn vor. Alle Beeren für Gelee sind geeignet

2. SCHRITT 2

   

   Nehmen Sie einen Topf, gießen Sie 500 ml Wasser hinein und stellen Sie ihn auf hohe Hitze. Sobald das Wasser kocht, die Beeren dazugeben. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht, und nehmen Sie den Topf vom Herd. Mit einem Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen.

3. SCHRITT 3

   

   Anschließend die Beeren auf ein Sieb geben und die Brühe wieder in den Topf geben. Reiben Sie die Beeren mit einem Silikonspatel durch ein Sieb. Bequemer ist es, dies direkt im Topf zu tun

4. SCHRITT 4

   

   Stärke in eine separate Schüssel geben. Sie können entweder Kartoffeln oder Mais nehmen, letzterer benötigt doppelt so viel. Füllen Sie es mit 100 ml Wasser, entnommen aus der Gesamtmenge. Gut mischen.

5. SCHRITT 5

   

   Unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen die verdünnte Stärke in die Beerenbrühe gießen.

6. SCHRITT 6

   

   Das Gelee unter Rühren kochen, bis es kocht. Es wird dicker und beginnt zu sprudeln. Sobald dies geschieht, schalten Sie das Feuer aus. Lassen Sie das Gelee abkühlen.

7. SCHRITT 7

   

   Als nächstes bearbeiten Sie die Schnitzel direkt. Aus dieser Produktmenge erhalten Sie 4 Schnitzel, berücksichtigen Sie dies bei der Zubereitung, nehmen Sie bei Bedarf weitere Produkte mit. Geeignet ist Milch mit jedem Fettgehalt, man kann sie mit Wasser verdünnen. Vor dem Braten können Sie die Schnitzel entweder in Semmelbröseln oder Mehl wälzen. Aber es ist besser, nicht in reiner Butter zu braten, sondern in einer Mischung davon mit Pflanzenöl. Sie müssen keine Rosinen hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Grießbrei kochen. Wie kocht man Brei? Nehmen Sie einen Topf mit dickem Boden, gießen Sie Milch hinein, fügen Sie Zucker und Salz hinzu. Stellen Sie den Topf auf schwache Hitze und bringen Sie die Milch zum Kochen. Grieß in einem dünnen Strahl in die Milch gießen. Um zu verhindern, dass sich im Brei Klumpen bilden, tun Sie dies unter ständigem Rühren

9. SCHRITT 9

   

   Kochen Sie den Brei nur kurz, ein paar Minuten reichen aus. Es wird schnell dicker und lässt sich nur schwer vermischen. Sobald dies geschieht, schalten Sie den Herd aus und lassen Sie den Brei abkühlen. Während der Brei abkühlt, die Rosinen 10-15 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen. Anschließend in ein Sieb geben und gut abspülen.

10. SCHRITT 10

    

    Wenn der Brei abgekühlt ist, fügen Sie gedünstete Rosinen hinzu. Das Ei unterrühren. Waschen Sie Ihre Eier unbedingt, bevor Sie sie verwenden, da selbst scheinbar saubere Schalen schädliche Bakterien beherbergen können. Verwenden Sie am besten Reinigungsmittel in Lebensmittelqualität und eine Bürste. Mehl hinzufügen und alle Produkte gründlich vermischen. Sie sollten eine dicke, viskose Masse erhalten. Sie können Vanillin auch mit der Messerspitze hinzufügen.

11. SCHRITT 11

    

    Daraus kleine runde Fladen formen. Um zu verhindern, dass der Brei an Ihren Händen klebt, befeuchten Sie diese mit kaltem Wasser.

12. SCHRITT 12

    

    Semmelbrösel (oder Mehl) auf einen flachen Teller geben. Die Schnitzel darin wälzen.

13. SCHRITT 13

    

    Eine Bratpfanne bei schwacher Hitze erhitzen. Butter darauf geben und schmelzen. Ich füge der Butter immer etwas Pflanzenöl hinzu, dann verbrennt das Öl beim Braten nicht. Die panierten Schnitzel in die Pfanne geben.

14. SCHRITT 14

    

    Braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. Dies dauert etwa 5 Minuten.

15. SCHRITT 15

    

    Grießkoteletts mit Beerengelee servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Evdokia

01.08.2023

4.9

Auch Kinder werden diese sonnigen Karottenkoteletts lieben. Außerdem sehr nützlich!

olgay198108

01.08.2023

4.6

Gutes Rezept)) Von Kindheit an)) Ich erinnere mich auch an diese im Kindergarten)))

Anna Ch

01.08.2023

4.7

Ich hätte nicht einmal gedacht, dass es möglich ist, solche Schnitzel zuzubereiten. Das Kind fragt ständig nach Grießbrei. Wir müssen ihn mit diesen Schnitzeln überraschen.

SVETLANA

01.08.2023

4.9

Im Kindergarten wurden sie mit Sauerrahm serviert. Na ja, sehr lecker!

Anastasia╬

01.08.2023

4.5

Es gefiel mir so gut, dass ich es sofort gekocht habe, obwohl ich die Rosinen durch Pflaumen ersetzen musste. Es wurde sofort gegessen, obwohl es mit Rosinen besser (süßer) gewesen wäre, und die Pflaumen gaben zumindest einen angenehmen, aber säuerlichen Geschmack ab. Na ja, sehr lecker.. als Dank für das Foto. Danke an meinen Mann dafür: Er hat drei Dinge versteckt und ich habe es geschafft, die Kamera zu reparieren und zu klicken.